طريقة عمل فطيرة شم النسيم بالبيض الملون والتفاح في المنزل
تعتبر من انواع المعجنات المشهورة المحشية ويطلق عليها بالفطائر او الضفيرة وتختلف طرق عملها فى كل بيت على حسب ذوق المستهلك وطريقة حشوها فهناك افراد يفضلونها محشية بالبيض الملون وافراد اخرى بالجبنة او التفاح عموما سيكون موضوع مقال اليوم عن طريقة عمل فطيرة شم النسيم فتابعو معنا اعزائى الزوار
طريقة عمل خبز شم النسيم بالبيض الملون
طريقة خبز شم النسيم بالبيض الملون فى البيت بطريقه سهلة كما يلى :
مقادير عمل الفطيرة
- يتم تحضير حوالى خمسة اكواب من الدقيق
- نصف كوب من السكر الابيض الناعم
- قليل من الخميرة والفانيليا
- قليل من الملح الناعم
- ملعقتين من بودرة الحليب
- نصف كوب من الزيت
- بيض مسلوق والوان طبيعية
طريقة تحضير وصفة خبز شم النسيم
- يتم خلط الدقيق مع الملح مع السكر خلطا جيدا
- يضاف قليل من المياه الى المكونات ثم تضاف الخميرة
- يتم اضافة البيض والفانيليا ويراعى خلط المكونات جيدا
- يمكن اضافة اللبن تدريجيا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة
- تترك العجينة لتخمر ويترك جانبا
طريقة صنع خبز شم النسيم
- يتم سلق البيض وتقشير القشرة الخارجية
- يمكن تلوين البيض باللون الطبيعى ويترك ليجف
- يمكن تقطيع العجينة بعد تمام التخمر على حسب الرغبة
- يوضع البيض على وجه الخبز او الفطيره ويوضع فى الفرن
ملحوظه : هناك بعض الافراد لايرغبون فى اكل الفطائر بالبيض فيمكن بنفس الطريقه السابقة ونفس التحضير استبدال البيض بالسكر او الجبن او اى اضافة ترغب بها عزيزى الزائر وبالهنا والشفا وعموما تابع معنا طريقة عمل فطيره بالتفاح
طريقة عمل فطيرة شم النسيم بالتفاح
وصفة الخبز او عجينة الخبز او الضفيرة كما يقال على اية حال تابع معنا المكونات
المقادير
- كوبين ونصف من الدقيق الابيض
- نصف كوب من السمن الصناعى او البلدى حسب الرغبة
- علبة من لبن الزبادى
- قليل من الملح والخميرة
- بيضه وقليل من البيكنج باودر
مكونات حشو الفطيرة
- تحضير ملعقتين من عصير الليمون الحمضى
- نصف كوب من السكر
- ثلاث تفاحات وقليل من القرفة
كيفية عمل فطيرة بالتفاح
- يتم خلط الدقيق مع الزبدة مع الزبادى والملح
- يضاف الخميرة والبيكنج باودر الى الخليط
- يراعى خلط المكونات حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
- بعد عمل العجينة يترك جانبا ليختمر
- يتم تقشير التفاح ثم يقطع الى شرائح ويتم رش القرفة والسكر
- توضع شرائح التفاح على النار فى القدر
- يتم فرد العجينة على الشكل الذى ترغبه وغالبا على شكل مستطيل
- يوضع التفاح على العجينة مع قليل من القرفه والسكر
- يمكن عمل العجينة على حسب رغبتك ودهن القدر بالزيت ويتم ادخاله الفرن
- يظل حولى 25 دقيقة ثم يترك ليبرد قليلا
- يقدم الفطيرة جاهزه بالتفاح بالهنا والشفا
ختام : تابعنا معا اعزائى الزوار طريقة وصفة خبز شم النسيم بالبيض الملون او التفاح ويمكن ان تستبدل البيض او التفاح باى طعم تختاره انت على حسب رغبتط بنفس المكونات ونتمنى ان تكونو استفدتم اعزائى الزوار وكل عام وانتم بخير وشكرا لكم على متابعتكم لموقع تبسيط والى لقاء فى اكلات اخرى
التعليقات متوقفه