فوائد الزيتون الاسود وكيفية تحضيره فى المنزل باسهل الطرق

الزيتون الاسود

فوائد الزيتون الاسود يفضلون الغالبية العظمى من وجوده على الموائد اليوميه وخاصة فى شهر رمضان الكريم فهو يعتبر من المقبلات الشهيه وفاتح لشهية الجسم ومفيد لانواع كثيره من الامراض مثل امراض القلب والعيون والعظام والجهاز الهضمى ويقى الجسم من امراض الشيخوخه وتفضل ربات البيوت تخليل الزيتون الاسود فى المنزل لتخفيض التكاليف حيث ان شرائه جاهز يكون مكلف جدا وسنتناول فى موضوع مقال اليوم كيفية تخليله فى المنزل باسهل الطرق فتابع معنا عزيزى الزائر ولاتذهب بعيدا

طريقة تخليل الزيتون الاسود فى المنزل

طريقة تخليل الزيتون بطريقة بسيطة باسهل الطرق فى المنزل بواسطة تجهيز المكونات عزيزى المتابع بدلا من شرائه فتابع معنا  كما يلى

المكونات 

• احضار حوالى 2 كيلو جرام من زيتون  اسود
• كوب صغير من الخل
• كيس من الملح الخشن حوالى 700 جرام
• احضار الليمون الحامضى
• برطمانات وتفضل من الزجاج لتخزينه
• حوالى لتران من الماء

 طريقة تحضير زيتون اسود

1. يراعى فى البدايه اختيار الحبات الصالحه واستبعاد التالف
2. نقوم بعد عملية الفرز بغسله جيدا بالماء
3. يمكن احداث بعض الشقوق فى كل حبه ليتشرب الماء والملح
4. يوضع الزيتون فى وعاء كبير مع اضافة الماء عليه
5. يوضع كيس الملح الخشن فى الوعاء ويتم الخلط جيدا لذوبان الملح
6. يتم تغيير الماء من الوعاء يوميا لمدة عشرة ايام متتاليه
7. يمكن تذوق حبه فى اليوم العاشر اذا كان جيد وغير مر يكون جاهز للتخليل

طريقة صنع الزيتون الاسود

• اذا كان مر فيجب ان تستمر عزيزى فى تغيير الماء مره اخرى
• نبدا بتسخين المياه على النار واضافة الملح والخل عليها
• يوضع فى برطمانات ويوضع فى كل برطمان قليل من الملح والليمون
• يراعى جيدا تسرب الخل والملح بين الزيتون
• يتم سكب الماء الساخن فى كل برطمان من البرطمانات الموجوده ويغلق جيدا
• يمكن تخزينه من حوالى 3  –  4 اسابيع على الاقل ويكون الزيتون الأسود المخلل جاهز للاكل

فوائد الزيتون الاسود

1. يعتبر مصدر رئيسى للفيتامينات التى تمد الجسم بالطاقه اللازمه وبالاخص فيتامين  a
2. يدخل فى علاج امراض الجهاز الهضمى وتحسين عملية الهضم
3. يعالج امراض التهاب القولون والتهابات المعده
4. يساعد الزيتزن الاسود فى حماية الجسم من الشيخوخه المبكره

 فوائد زيت الزيتون 

• علاج مفيد لهشاشة العظام وحماية الانسجه من التلف
• يدخل فى حماية الجسم من الامراض التى تصيب العيون
• يحافظ على نعومة الشعر والجلد
• يقى الجسم من امراض القلب وتصلب الشرايين