طريقة عمل الشاورما بالمنزل مثل المطاعم باسهل الطرق
محتوي المقاله :
صدور الدجاج
تعتبر وجبة الغذاء هى الوجبة الضرورية لبناء الجسم لما تحتويه من البروتينات اللازمة وتختلف عن وجبة الفطار والعشاء لذا تدقق ست البيت فى اختيارها بعناية تامة ودائما يقع اختيارها على وجبة الدجاج لذلك انصحها بوجبة شاورما فراخ او صدور دجاج وهي بالانجليزية shawarma وتستخدم الوجبة لاطباق كثيرة ومتعددة مثل المشوية مع الخضار مثلا او اليخنات او شاورما الدجاج او فتة الدجاج وعامة سنوضح فى هذا المقال طريقة عمل الشاورما وهذه الوجبة غنيه بالبروتين
طريقة عمل الشاورما
طريقة العمل سهلة ومبسطة جدا وهى غنيه بالبروتينات اللازمه لبناء الجسم ووجبة دسمة تحسسك بالشبع لفترة طويلة من اكلها ولعمل صينية الشاورمة سواء الدجاج البلدى او الابيض ىراعى الخطوات الاتية
شاهد ايضا
طريقة عمل الكبة السورية المشوية في المنزل
طريقة عمل المهلبية في المنزل باسهل الطرق
الفسيخ وطريقة عمله بالمنزل بطريقة بسيطة
المكونات
- دجاجة كبيرة مقسمة الى اربع اجزاء خالية من العظم
- قليل من زيت الزيتون
- قليل من الخل لاستخدامه فى التتبيل
- الثوم من 3 – 4 فصوص لخلطة صدور الفراخ
- قليل من بهارات مشكلة للتتبيل تختارها ربة البيت
- هيل مطحون مع قرفة مطونة ايضا مع بودرة الثوم
مكونات شاورما صدور دجاج
- حوالى بصلتين مقطعتين الى شرائح صغيرة
- قليل من السمن النباتى ويمكن استخدام السمن البلدي
- الفلفل الاسود لاعطائها طعم ورائحة
- قليل من عصير الليمون
- ليمونة مقطعة الى شرائح مع قليل من الكاتشب
- علبة مايونيز مع قليل جدا من الشطة الناعمة
طريقة عمل شاورما الفراخ
- تجهيز الصدور نظيفة ومغسولة جيدا والتاكد من خلوها من اى عظم
- خلط كل من الخل مع عصير الليمون والثوم والبهارات والقرفة والفلفل الاسود والبصل
- تقليب البهارات تقليب جيد ثم اضافة تتبيلة شاورما الفراخ الى الصدور
- وضع شرائح البصل على الصدور مع ملاحظة غمس التتبيلة جيدا فيها
- وضع صينية الصدور فى الثلاجة لمدة ست ساعات على الاقل
- نضع السمن فى طاسة القلى على نار هادئة جدا لقلى الفراخ
طريقة عمل الشاورما بالدجاج
- نزيل شرائح البصل من على الصدور
- نبدا بقلى الصدور حتى تصل الى اللون الذهبي
- يراعى التقليب مع السمن جيدا
- تقطع الصدور الى قطع صغيرة ومتساوية وتوضع فى الصينية
- يوضع السمن المتبقى من طاسة القلى على الصدور
- توضع فى الفرن لمدة عشر دقائق كاملة لتمام النضج
- يتم تقطيع الخبز بالشكل التى ترغب فيه
- يخلط المايونيز مع الكاتشب والشطة الناعمة حسب رغبة الاستعمال
- ندهن بها الخبز المقطع بواسطة فرشاه
- نضيف عليها قطع الصدور وشرائح البندورة
- يرش على الوجه الليمون ويكون طبق شاورما دجاج جاهزة للاكل بالهنا والشفا