أغلاق

طريقة عمل دجاج محشي بالفريك في المنزل

كتابة Ahmed Reda بتاريخ : 18 فبراير 2019 - آخر تحديث: 15 أغسطس 2020
طريقة عمل دجاج محشي بالفريك في المنزل

الدجاج المحشى

يعتبر طريقة عمل دجاج محشي من الوصفات السهلة والمتوفرة فى المطبخ فهى على الاقل يكون استهلاك الدجاج اسبوعيا فى المطبخ بل ويعتبر الفراخ المحشية من اكثر الوصفات المستعملة فى المطابخ العربية وتختلف طرق الطهى فيمكن طهى الدجاج عاديا او يمكن عمل حشو للدجاج يسمى بالدجاج المحشي ويكون طعمه لذيذ وقد يفضل البعض نوع من الحشو فهناك البعض يفضلونه محشي بالخضروات واخرون بالارز والمكسرات واخرون يفضلونه محشي بالجبن اى يختلف حشوه فى اكثر من مطبخ على حسب رغبة ست البيت وعموما سنعرض عليكم فى مقال اليوم طريقة عمل دجاج محشي

طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة

لعمله بطرىقة سهلة ومبسطة نحضر الفريك الازم لعملية الحشو والمقادير اللازمة وسنتعرف من خلال عملية التحضير كيف يمكن عمل الدجاج المحشى بالفريكة بطريقة سهلة وطريقة حشوه كما يلى

المكونات 

  1. يمكن غسل وتنظيف دجاجه كبيرة الحجم
  2. تحضير الفريك اللازم للحشو
  3. مرقة الدجاج وبصلة مفرومة لاستخدامها فى عملية الحشو
  4. نصف كوب او اكثر قليلا من البازيلاء وملعقتين من الملح
  5. عصير ليمون مع ملعقه صغيره من الكمون
  6. قليل من القرفة الناعمة لحشوه

شاهد ايضا

الفسيخ وطريقة عمله في المنزل بطريقة بسيطة

كيكة الشيكولاتة بطريقة سهلة من مكونات البيت

الدجاج المشوي وطريقة تحضيره

مكونات الدجاج المحشي

  • قليل من الكسبره الناعمه لاستخدامها فى الحشو
  • ملعقه صغيره من الفلفل الاسود ليعطى رائحه
  • تحضير الزيت التباتى
  • قليل من اللوز للحشو
  •  2 ملعقه كبيره من الصنوبر لاستخدامه للحشو

طريقة عمل فراخ محشية فريك

  1. احضار وعاء نظيف تماما ووضع الزيت النباتى بداخله
  2. سكب البازيلاء فى الوعاء ثم البصل مع التقليب
  3. يتم اضافة الفريك مع التقليب ويوضع على نار متوسطه لمدة ربع ساعه
  4. توضع المتبلات مع التقليب للحصول على الطعم ورائحه لحشوة الدجاج
  5. ىوضع مرقة الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتبخر الماء
  6. اصبح الفريك ناضج تماما وجاهز ويمكن وضعه فى طبق ليبرد

كيفية عمل دجاج محشي بالفريكة

  • نضع فى طبق اخر عميق قليل من الملح والفلفل الاسود
  • نضيف عليهما الكمون وعصير الليمون ويقلب الخليط جيدا لاستخدامه فى الحشو
  • تفرك الدجاجه بواسطة خلطة البهارات من الداخل والخارج
  • يتم اضافة البصل مع البازيلاء الى الفريك المجهز مع التقليب المستمر
  • يمكن حشوه بواسطة حشو الفريك والزيلاء والبصل المجهز
  • يتم تخييط الدجاج من اسفل وذلك لعدم نزول حشوة الدجاج
  • توضع الدجاجه فى صينيه مغلفه بورق الالومونيوم فى الفرن لمدة ساعه
  • يتم تحمير اللوز والصنوبر بالزيت النباتى المتبقى
  • عند وصول صينية الدجاج المحشى لتمام النضج يمكن اخراجها من الفرن
  • يزين الدجاج المحشى بالمكسرات ويكون جاهز للاكل طبق الدجاج المحشى  بالفريك

فوائد الفريك للجسم

  1. يعطى اكل الفريك بشعور دائما بالشبع نتيجة وجود الالياف بالفريك
  2. يحمى  العين نتيجة وجود المواد الفعاله للاكسده التى تمنع الاصابه
  3. يحافظ  على نسبة مستوى السكرى فى الدم
  4. اكل الفريك يمنع الاصابه بسرطان القولون لذلك يستخدمه الناس فى حشو  الدجاج
  5. يحتوى على فيتامين ب وه التى تعمل على استرخاء العضلات
  6. فوائد الفريك العمل على تخفيض نيبة الكوليسترول فى الدم

خاتمه

شرحنا اليوم طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة نرجو ان يحوز باعجابكم وبالهنا والشفا وفى انتظار تعليقاتكم على موقع تبسيط وشكرا جزيلا لكم على مداومتكم والى لقاء في موضوع آخر والله الموفق

انت رائع ! كن ايجابيا وضع بصمتك بمشاركة الموضوع
رائع جدا !
X
هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟
الإسم *
بريدك الإلكتروني *
إرسال
إرسال