طريقة عمل دجاج محشي بالفريك في المنزل باسهل الطرق

الدجاج المحشى

يعتبر طريقة عمل دجاج محشي من الوصفات السهلة والمتوفرة فى المطبخ فهى على الاقل يكون استهلاك الدجاج اسبوعيا فى المطبخ كما يعتبر الفراخ المحشية من اكثر الوصفات المستعملة فى المطابخ العربية وتختلف طرق الطهى فيمكن طهى الدجاج عاديا او يمكن عمل حشو للدجاج يسمى بالدجاج المحشي ويكون طعمه لذيذ وقد يفضل البعض نوع من الحشو فهناك البعض يفضلونه محشي بالخضروات واخرون بالارز والمكسرات واخرون يفضلونه محشي بالجبن اى يختلف حشوه فى اكثر من مطبخ على حسب رغبة ست البيت وعموما سنعرض عليكم فى مقال اليوم طريقة عمل دجاج محشي

 

طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة

لعمله بطرىقة سهلة ومبسطة نحضر الفريك اللازم لعملية الحشو والمقادير اللازمة وسنتعرف من خلال عملية التحضير كيف يمكن عمل الدجاج المحشى بالفريكة بطريقة سهلة وطريقة عمل الفريك للحشو كما يلى

 

المكونات 

  1. يمكن غسل وتنظيف دجاجه كبيرة الحجم
  2. ثم تحضير الفريك اللازم للحشو
  3. ثم مرقة الدجاج وبصلة مفرومة لاستخدامها فى عملية الحشو
  4. كما يتم تحضير نصف كوب او اكثر قليلا من البازيلاء وملعقتين من الملح
  5. ثم عصير ليمون مع ملعقه صغيره من الكمون
  6. ثم قليل من القرفة الناعمة لحشوه

 

شاهد ايضا

الفسيخ وطريقة عمله في المنزل بطريقة بسيطة

كيكة الشيكولاتة بطريقة سهلة من مكونات البيت

الدجاج المشوي وطريقة تحضيره

 

مكونات الدجاج المحشي

  • قليل من الكسبره الناعمه لاستخدامها فى الحشو
  • ثم ملعقه صغيره من الفلفل الاسود ليعطى رائحه
  • تحضير الزيت التباتى
  • ثم قليل من اللوز للحشو
  • ثم 2 ملعقه كبيره من الصنوبر لاستخدامه للحشو

 

طريقة عمل فراخ محشية فريك

  1. احضار وعاء نظيف تماما ووضع الزيت النباتى بداخله
  2. ثم سكب البازيلاء فى الوعاء ثم البصل مع التقليب
  3. ثم يتم اضافة الفريك مع التقليب ويوضع على نار متوسطه لمدة ربع ساعه
  4. كما توضع المتبلات مع التقليب للحصول على الطعم ورائحه لحشوة الدجاج
  5. ثم ىوضع مرقة الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتبخر الماء
  6. اصبح الفريك ناضج تماما وجاهز ويمكن وضعه فى طبق ليبرد

 

طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة

  • نضع فى طبق اخر عميق قليل من الملح والفلفل الاسود
  • ثم نضيف عليهما الكمون وعصير الليمون ويقلب الخليط جيدا لاستخدامه فى الحشو
  • ثم تفرك الدجاجه بواسطة خلطة البهارات من الداخل والخارج
  • كما يتم اضافة البصل مع البازيلاء الى الفريك المجهز مع التقليب المستمر
  • كما يمكن حشوه بواسطة حشو الفريك والزيلاء والبصل المجهز
  • ثم يتم تخييط الدجاج من اسفل وذلك لعدم نزول حشوة الدجاج
  • ثم توضع الدجاجه فى صينيه مغلفه بورق الالومونيوم فى الفرن لمدة ساعه
  • كما يتم تحمير اللوز والصنوبر بالزيت النباتى المتبقى
  • عند وصول صينية الدجاج المحشى لتمام النضج يمكن اخراجها من الفرن
  • يزين الدجاج المحشى بالمكسرات ويكون جاهز للاكل طبق الدجاج المحشى  بالفريك

 

فوائد الفريك للجسم

  1. يعطى اكل الفريك بشعور دائما بالشبع نتيجة وجود الالياف بالفريك
  2. كما يحمى  العين نتيجة وجود المواد الفعاله للاكسده التى تمنع الاصابه
  3. كما يحافظ  على نسبة مستوى السكرى فى الدم
  4. ثم ان اكل الفريك يمنع الاصابه بسرطان القولون لذلك يستخدمه الناس فى حشو  الدجاج
  5. كما يحتوى على فيتامين ب وه التى تعمل على استرخاء العضلات
  6. فوائد الفريك العمل على تخفيض نيبة الكوليسترول فى الدم

 

خاتمه

شرحنا اليوم طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة نرجو ان يحوز باعجابكم وبالهنا والشفا وفى انتظار تعليقاتكم على موقع تبسيط وشكرا جزيلا لكم على مداومتكم والى لقاء في موضوع آخر والله الموفق دائما

التعليقات متوقفه