طريقة عمل الهريسة السورية والاردنية في المنزل بسرعة
الهريسة هى نوع من انواع الحلويات العربية البسيطة الهشة يطلق عليها النمورة وتخبز فى اغلب المناسبات والحفلات الرسمية وتشبه السوريه البسبوسة المصرية فى اغلب المكونات ولكن الاختلاف يكون فى طرق تزيينها وبعض المكونات وسنتناول في مقال اليوم طريقة عمل الهريسة سواء كانت السورية او الاردنية فتابع معي هذا المقال
الهريسه السوريه
تعتبر اسهل طريقة لعملها واجملها حيث تكون من اغلب مكوناتها المكسرات والبندق وتمتاز عن غيرها بالمذاق والطعم الخاص والنكهة المختلفة وسنوضح فى هذا المقال الطريقة لعشرة اشخاص كما تستغرق مدة تحضيرها من نصف ساعه الى ثلاث ساعات ومدة طهيها من 25 الى 30 دقيقه لقالب هريسة
طريقة عمل الهريسة السورية
مكونات الهريسه السوريه
- كوب من السكر الابيض الناعم
- ثم كوب من اللبن الحليب
- ثم كميه وافره من الفستق الحلبى المطحون
- حوالى كوب او اكثر قليلا من الزيت النباتى
- ثم يحضر كوب من جوز الهند لاعطاء الطعم والنكهه
- ثم ملعقه كبيره من الباكنج بودر
- كما يحضر حوالي 2 كوب من السميد وكوب من الماء البارد
طريقة تحضيرها
- يوضع الزيت النباتى الموجود فى صينيه مع السميد
- ثم يضاف اليهما السكر والحليب وجوز الهند والباكنج بودر والماء
- ثم تقلب جيدا داخل الصينيه ثم يرش الفستق الحلبى على وجه الصينيه
- كما تغطى وجه الصينيه بالكيس ثم تترك من 2 الى 3 ساعات الى ان تتخمر العجينه
- ثم يتم وضع الصينيه على درجة حراره 180 درجه مئويه فى الفرن 25 دقيقه
- ثم يتم اخراج الصينيه من الفرن وتنقع بواسطة القطر
مكونات قطر الهريسة
- 2 كوب من السكر الابيض الناعم
- ثم كوب واحد فقط من الماء البارد
شاهد ايضا
طريقة عمل الكبة السورية المشوية في المنزل
كيفية عمل المهلبية في المنزل باسهل الطرق
طريقة الهريسة السورية
- يتم وضع السكر مع الماء على نار هادئه جدا
- ثم تترك على النار الى ان تغلى
- ثم بعد غليان المزيج تترك لتبرد
طريقة عمل الهريسة الاردنية
تعتبر هريسه بالحليب السائل من اسهل الطرق ايضا حيث تستغرق عملية تحضيرها 15 دقيقه فقط اما مدة طهيها من 25 الى 30 دقيقه وسوف نوضح كيفية تحضير صينية هريسه اردنية تكفى لحوالى عشرة اشخاص ايضا كما يلى
المكونات
- كوب واحد من اللبن الحليب السائل
- ثم كيس من السميد حوالى كيلو واحد
- ثم قليل جدا من الزبده اى حوالى 40 الى 50 جرام
- كيسين من الفانيليا لاعطاء رائحه خاصه
- ثم كيس من الباكنج باودر
- ثم كوب واحد من السكر الابيض الناعم
- ملعقتين كبيرتين من ماء الورد
- كوب واحد من جوز الهند
- كوب من اللبن العادى
- قليل من اللوز والفستق لتزيينها
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة السورية وبسبوسة برتقال صيامي
طريقة العمل
- يتم خلط السكر مع السميد مع جوز الهند فى البدايه
- ثم يضاف بعد ذلك عليهما اللبن والحليب السائل الموجود
- ثم يضاف الفانيليا والباكنج باودر الى ماء الورد ثم يضاف على المخلوط السابق
- كما يتم تقليب المكونات مع بعضها جيدا حتى تمتزج مع بعضها
- ثم يتم تجهيز القالب او الصينيه على حسب الموجود وتدهن بقليل من الزبده من الداخل
- ثم يوضع المخلوط فى القالب او الصينيه
- كما تقطع العجينه داخل القالب او الصينيه الى قطع صغيره
- ثم يتم تزيين كل قطعه فى القالب باللوز او الفستق
- دخول القالب او الصينيه فى الفرن على درجة 180 درجه مئويه 25 دقيقه
- يمكن اخراج القالب وبه الهريسة جاهزه للاكل
التعليقات متوقفه