أغلاق

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة في المنزل

كتابة Ahmed Reda بتاريخ : 16 فبراير 2019 - آخر تحديث: 12 أغسطس 2020
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة في المنزل

المكرونة البشاميل

تقريبا توجد فى كل بيت بالوطن العربي فلا يخلو اى بيت من طبق المكرونة لانها وجبه غذائية خفيفة وهى مرغوبة لدى الكبار والصغار وتفضل الى جانبها بعض السلطات وتعتبر المكرونة بالبشاميل هى الطبق المفضل والجاهز الخفيف والسهل التحضير لدى كثير من الناس وهو موضوع مقال اليوم طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة فتابع معي هذا المقال

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

يرجع اصل اكلة المكرونة بالبشاميل الى الاصل اليوناني اى ان مطابخ اليونان اول من استعملت طريقة المكرونة البشاميل باللحم الضان المفروم وصلصة البشاميل وعامة تختلف طريقة عملها من مطبخ الى اخر على حسب الرغبة فى الاستعمال فهناك افراد تفضلها باللحم المفروم واخرون بالفراخ او الخضار وهكذا

المكونات

  1. كيس واحد من المكرونة يقدر بحوالى نصف كيلو تقرىبا او اقل قليلا
  2. قليل من الزيت مع ملعقة صغيرة من الملح
  3. حوالى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  4. تجهيز ماء وذلك لسلقها

مكونات صلصة المكروبة بالبشاميل

  • حوالى ربع كيلو من اللحم المفروم
  • كوب من جبنة الموزريلا المبشوره او حوالى 100 جرام تقريبا
  • ملعقتين من زيت الدرة النباتى مع ربع ملعقة من الفلفل المطحون الاسود
  • تفرم بصله فى الخلاط مع فصين من الثوم
  • ملعقتين من عصير الطماطم وتجهيز قليل من الطماطم

شاهد ايضل

شيش طاووق وكيفية عمله بطرق مختلفة

طريقة عمل الاندومي في المنزل بطريقة صحية افضل من الجاهز

طريقة تحضير الفشار الحلو في البيت بطريقة سهلة

مقادير البشاميل

  1. قليل من الزبدة مع نصف كوب من الدقيق الفاخر
  2. حوالى كيلو وربع من اللبن الحليب
  3. ملعقه صغيرة من الملح

طريقة عمل المكرونة الحلزونية

  • يتم سلق المعكرونة فى الماء المغلى مع اضافة قليل من الملح
  • تقطع جميع الخضروات تقطيعا صغيرا ثم يتم سلقها على النار حتى النضج
  • يوضع فى القدر قليل من الزيت مع بصلة مفرومة وتقلب لدرجة الاحمرار قليلا
  • يضاف اليها اللحم المفروم وعصير الطماطم مع فصين الثوم
  • تقلب جيدا ثم تضاف اليها بعض الخضروات
  • يتم تقليب المكونات جيدا على النار ثم تترك جانبا

طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

  1. يوضع الدقيق مع الزبدة على نار هادئة جدا مع التقليب المستمر
  2. يستمر التقليب حتى يصبح الخليط ذهبى اللون
  3. يضاف الحليب الموجود مع التقليب المستمر حتى لا يحدث كتلة من العجين
  4. قليل من الملح مع اضافة جوزة الطيب او الفلفل الاسود
  5. توضع المعكرونة المسلوقة وفوقها البشاميل تماما مع التقليب المستمر
  6. يمكن وضع الخضار او الدجاج على حسب الرغبة

طريقة المكرونه بالبشاميل واللحم المفروم

  • يوضع طبقة اللحم المفروم التى تم تجهيزها من قبل
  • يتم فرد طبقة المكرونة المتبقية ثم فرد البشاميل عليها
  • يتم وضع الجبنة المبشورة على الوجه حتى يتم تغطية الصينية بالكامل
  • توضع فى الفرن فى درجة حرارة 190 درجة مئوية من 10 الى 15 دقيقة
  • يتم اخراجها من الفرن عند وصولها للون الذهبى وتقدم للاكل

طريقة عمل سلطة المكرونة بالمايونيز

سلطة المكرونة بالمايونيز بطريقة سهلة وبسيطة عن طريق الجزر والفلفل الرومي والمكرونة الحلزونية والبصل والمايونيز فى طرق التحضير كما يلى

مكونات سلطة المكرونة

  1. نصف كيلو من المكرونه الحلزونيه
  2. من 2 الى 3 قرون من الفلفل الرومى الاخضر
  3. تحضير حوالى 2 بصله بحيث لا يكون ذات طعم حار
  4. من 2 الى 3 قرون من الفلفل الرومى الاحمر
  5. احضار كوب واحد من الذره الحلوه
  6. قليل من الملح
  7. قليل من الجزر كبير الحجم
  8. كوب واحد من الفطر بحيث يكون مقطع الى شرائح صغيره
  9. من 2 الى3 ملاعق كبيره من المايونيز ويمكن الزياده على حسب الرغبه

 تحضير سلطة المكرونة بالمايونيز

  • يتم سلق المكرونه فى ماء مغلى فى القدر
  • يضاف اليها ملعقتين من الزيت وقليل من الملح
  • تصفى المكرونه بعد عملية السلق وتغسل بالماء البارد وتصفى وتترك
  • يتم فرم كل من البصل والفلفل الاحمر والاخضر فى الخلاط
  • يبشر الجزر عليهم ويضاف المايونيز وشرائح الفطر والذره الحلوه
  • يضاف المخلوط الى المكرونه مع اضافة قليل من الملح
  • يقلب المخلوط جيدا لاذابة الملح ويقدم طبق السلطة للمكرونه بالمايونيز للاكل

وبعد ان انتهينا من طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة اشكركم على حسن المتابعة ونحن دائما في انتظار تعليقاتكم على موقع تبسيط وشكرا والى موضوع آخر والله الموفق

انت رائع ! كن ايجابيا وضع بصمتك بمشاركة الموضوع
رائع جدا !
X
هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟
الإسم *
بريدك الإلكتروني *
إرسال
إرسال