طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة في المنزل باسهل الطرق

المعكرونة البشاميل

تقريبا توجد فى كل بيت بالوطن العربي فلا يخلو اى بيت من طبق المكرونة لانها وجبه غذائية خفيفة وهى مرغوبة لدى الكبار والصغار كما تفضل الى جانبها بعض السلطات وتعتبر المكرونة بالبشاميل هى الطبق المفضل والجاهز الخفيف والسهل التحضير لدى كثير من الناس وهو موضوع مقال اليوم طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحم المفروم في البيت فتابع معي هذا المقال

 

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

يرجع اصل اكلة المكرونة بالبشاميل الى الاصل اليوناني اى ان مطابخ اليونان اول من استعملت طريقة المكرونة البشاميل باللحم الضان المفروم وصلصة البشاميل وعامة تختلف طريقة عملها من مطبخ الى اخر على حسب الرغبة فى الاستعمال كما ان هناك افراد تفضلها باللحم المفروم واخرون بالفراخ او الخضار وهكذا

 

المكونات

1. كيس واحد من المكرونة يقدر بحوالى نصف كيلو تقرىبا او اقل قليلا
2. ثم قليل من الزيت مع ملعقة صغيرة من الملح
3. ثم حوالى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
4. كما يتم تجهيز ماء وذلك لسلقها

 

مكونات صلصة المكروبة بالبشاميل

• حوالى ربع كيلو من اللحم المفروم
• ثم كوب من جبنة الموزريلا المبشوره او حوالى 100 جرام تقريبا
• ثم ملعقتين من زيت الدرة النباتى مع ربع ملعقة من الفلفل المطحون الاسود
• كما تفرم بصله فى الخلاط مع فصين من الثوم
• ثم ملعقتين من عصير الطماطم وتجهيز قليل من الطماطم

 

شاهد ايضل

شيش طاووق وكيفية عمله بطرق مختلفة

طريقة عمل الاندومي في المنزل بطريقة صحية افضل من الجاهز

طريقة تحضير الفشار الحلو في البيت بطريقة سهلة

 

مقادير البشاميل

1. قليل من الزبدة مع نصف كوب من الدقيق الفاخر
2. ثم حوالى كيلو وربع من اللبن الحليب
3. ثم ملعقه صغيرة من الملح

 

طريقة عمل المكرونة الحلزونية

• يتم سلق المعكرونة فى الماء المغلى مع اضافة قليل من الملح
• ثم تقطع جميع الخضروات تقطيعا صغيرا ثم يتم سلقها على النار حتى النضج
• كما يوضع فى القدر قليل من الزيت مع بصلة مفرومة وتقلب لدرجة الاحمرار قليلا
• ثم يضاف اليها اللحم المفروم وعصير الطماطم مع فصين الثوم
• ثم تقلب جيدا ثم تضاف اليها بعض الخضروات
• كما يتم تقليب المكونات جيدا على النار ثم تترك جانبا

 

طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

1. يوضع الدقيق مع الزبدة على نار هادئة جدا مع التقليب المستمر
2. ثم يستمر التقليب حتى يصبح الخليط ذهبى اللون
3. ثم يضاف الحليب الموجود مع التقليب المستمر حتى لا يحدث كتلة من العجين
4. كما يضاف قليل من الملح مع اضافة جوزة الطيب او الفلفل الاسود
5. ثم توضع المعكرونة المسلوقة وفوقها البشاميل تماما مع التقليب المستمر
6. كما يمكن وضع الخضار او الدجاج على حسب الرغبة

 

طريقة المكرونه بالبشاميل واللحم المفروم

• يوضع طبقة اللحم المفروم التى تم تجهيزها من قبل
• ثم يتم فرد طبقة المكرونة المتبقية ثم فرد البشاميل عليها
• كما يتم وضع الجبنة المبشورة على الوجه حتى يتم تغطية الصينية بالكامل
• ثم توضع فى الفرن فى درجة حرارة 190 درجة مئوية من 10 الى 15 دقيقة
• ثم يتم اخراجها من الفرن عند وصولها للون الذهبى وتقدم للاكل

 

طريقة عمل سلطة المكرونة بالمايونيز

سلطة المكرونة بالمايونيز بطريقة سهلة وبسيطة عن طريق الجزر والفلفل الرومي والمكرونة الحلزونية والبصل والمايونيز فى طرق التحضير كما يلى

 

مكونات سلطة المكرونة

1. نصف كيلو من المكرونه الحلزونيه
2. كما يتم تجهيز من 2 الى 3 قرون من الفلفل الرومى الاخضر
3. ثم تحضير حوالى 2 بصله بحيث لا يكون ذات طعم حار
4. كما يتم توفير من 2 الى 3 قرون من الفلفل الرومى الاحمر
5. ثم احضار كوب واحد من الذره الحلوه
6. ثم ايضا قليل من الملح
7. كما يتم تحضير قليل من الجزر كبير الحجم
8. ثم كوب واحد من الفطر بحيث يكون مقطع الى شرائح صغيره
9. من 2 الى3 ملاعق كبيره من المايونيز ويمكن الزياده على حسب الرغبه

 

 تحضير سلطة المكرونة بالمايونيز

• يتم سلق المكرونه فى ماء مغلى فى القدر
• ثم يضاف اليها ملعقتين من الزيت وقليل من الملح
• ثم تصفى المكرونه بعد عملية السلق وتغسل بالماء البارد وتصفى وتترك
• كما يتم فرم كل من البصل والفلفل الاحمر والاخضر فى الخلاط
• ثم يبشر الجزر عليهم ويضاف المايونيز وشرائح الفطر والذره الحلوه
• ثم يضاف المخلوط الى المكرونه مع اضافة قليل من الملح
• كما يقلب المخلوط جيدا لاذابة الملح ويقدم طبق السلطة للمكرونه بالمايونيز للاكل

 

وبعد ان انتهينا من طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة اشكركم على حسن المتابعة ونحن دائما في انتظار تعليقاتكم على موقع تبسيط وشكرا والى موضوع آخر والله الموفق