دليلك الشامل لتبسيط كل جديد ودخول عالم كبير من الاخبار المميزه

طريقة عمل الكبة السوري

4

Advertisements

الكبة السوري

الكبة السوري هي من اشهي و اشهر الماكولات السورية او الشامية الشرقية ، و تنتشر الكبة السوري

و ياكثر اكلها في شهر رمضان المبارك و تعد ايضا الكبة السور هي من اكثر الماكولات الشامية طلبا

في العديد من المناسبات و تتميز هذه الأكلة بالطعم اللذيذ و الشهي و هذه الاكلة شامية ولكن تجدها

منتشرة و توجد بكثرة في اماكن كثيرة في الدول العربية الشرقية العديدة و الكبة تكون عبارة عن لحم من

حيوان الخروف او حيوان العجل وتكون مفرومة بشكل ناعم جدا و تحتوي ايضا علي الخضروات و البطاطا و

و بهارات اللحم تعد شي اساسي لعمل الكبة الشامية

 

طريقة عمل الكبة السوري

المكونات 

مكونات الكبة الشامية هي مكونات سهلة و غالبا تكون متوفرة في اي منزل عادي و هي تكون نصف كيلو من اللحم

Advertisements

و يكون هذا اللحم لحم من حيوان الخروف او العجل فقط و يجب ان يكون اللحم مفروم بشكل جيد و ناعم

كأس و وجود نصف كيلو من البرغل الناعم و يجب ان يكون البرغل منقوع بالماء الساخن لمدة لا تقل عن ساعتين

وجود حبتان من البطاطا و يجب ان تكون البطاطا مسلوقة ، و وجود بصلتان كبيرتان و معلقة عادية من الملح

و معلقة من الفلفل الاسود و معلقة من بهارات اللحمة و هذا يعتبر اهم مكون في هذه المكونات

 

طريقة التحضير 

اول خطوة في تحضير وجبة الكبة هي ان تصفي البرغل من الماء الساخن الذي تم انقاعه فيه و بشكل جيد

ومن ثم اضافة اللحمة و البصل و البطاطا الي البرغل الذي تم تصفيته و نقوم يطحن جميع هذه المكوناتمع بعضها

بواسطة مطحن اللحمة

الخطوة الثانية ان نكرر عملية طحن اللحم عدة مرات حتي تصبح عجينة وتكون متماسكة و ناعمة جدا ، و من ثم

اضافة الملح و بهارات اللحمة و نقوم بعجن او خلط البهارات مع العجين ، و الخطوة الثالثة و الاخيرة هي ان نقوم

بتقسيم العجين الذي تم صنعه علي شكل كرات

Advertisements

اشترك الان مجانا وبدون اي مجهود او تعب ستتوصل بجديد المواضيع المميزه

قد يعجبك ايضا
التعليقات
تحميل ...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافقاقرا المزيد