دليلك الشامل لتبسيط كل جديد ودخول عالم كبير من الاخبار المميزه

Advertisements

طريقة عمل الكبة السورية المشوية في المنزل

الكبه السورية المشوية - طريقة عمل الكبة السورية - عمل الكبة السورية - تحضير الكبة السورية - طريقة تحضير الكبة السورية
43

Advertisements

الكبة الشامية

تعتبر الكبة الشمية من الاكلات الشرقية المشهورة فى بلاد الشام وتختلف طريقة تحضيرها ومكوناتها عن مثيلاتها فى العراق وفلسطين وتحتل الكبة السورية او الشامية الصدارة وبالذات فى المناسبات العامة والاعياد والافراح ويعتبروها نوع من المقبلات تقدم مع الوجبات الرئيسية للكبار والصغار حيث انها من الوجبات الدسمة ذات السعرات الحرارية العالية والتى تفيد الجسم بالفيتامينات والبروتينات اللازمة وسنتناول في موضوع مقال اليوم طريقة عمل الكبة السورية سواء كانت مشوية او باللبن فتابع معي

طريقة عمل الكبة المشوية السورية

كما ذكرنا ان لها انواع كثيرة منها الكبه الحلبية  والكبه المشوية والنيئة والكرزية والمبرومة وانواع كثيرة جدا لكن طبق الكبة غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن اللازمة لبناء الجسم ونسبة من الدهون لذلك هذه الوجبة نعمل على زيادة نسبة الكوليسترول

تحضير الكبة المشوية

يتم تحضير وجبة الكبه فى حوالى 20 دقيقه وتستغرق مدة الطهى حوالى نصف ساعه من الزمن تقريبا ويمكن تحضير الوجبه لخمسة اشخاص وهى وجبه بسيطه وسهله كما يلى

مكونات عمل الكبة السورية المشوية

مكونات العجينة للكبة

  1. حوالى نصف كيلو من البرغل الناعم
  2. قليل من الفلفل الاسود وملعقه صغيره من الملح
  3. حوالى 350 غرام من اللحم المفروم
  4. بصله واحده متوسطه

مكونات الحشوة للكبة

  • حوالى  250 غرام تقريبا من اللحم المفروم
  • 350 غرام لحم مفروم بالماكينه مع خليط بالدهن
  • ملعقتان لكل من دبس الرمان وجوز مفروم
  • بصله متوسطة الحجم مفرومه
  • قليل من الفلفل الاسود والملح

شاهد ايضا اكلات ستعجبك

الطرب وطريقة عمله في المنزل بطريقة ومكونات سهلة

شيش طاووق وطريقة عمله بطرق مختلفة

مواضيع ستعجبك

طريقة عمل الاندومي بالمنزل بطريقة صحية افضل من الجاهز

طريقة عمل البط المشوي المتبل بالثوم والبصل

طريقة عمل محشي ورق العنب يطريقة صحية وسهلة

طريقة عمل الكبة السورية

  • يتم غسل البرغل جيدا وفرمه على ماكينة الفرم مع البصل واللحم المفروم
  • يكرر الفرم وذلك للحصولا على عجينه ناعمه
  • يتم اضافة الملح والفلفل الاسود الى العجينه
  • اضف قليل من الماء لعدم التصاق العجينه بالاصبع
  • يتم تكوين الحشوه فى وعاء منفصل ويترك جانبا
  • تكور العجينه على شكل كرات صغيرة الحجم

طريقة تحضير الكبة السورية

  • جعل سمك كل كوره من كور العجينه ربع سم وذلك بوضعها بين ورقتين من السلفان والضغط عليها
  • وضع الحشوه فى وسط الكره وتغطيتها بواحدة اخرى وغلقها من الجوانب جيدا
  • وضع الكرات الجاهزه كلها فى صينيه فى شواية الفرن
  • يمكن شوى الكبه على الفحم لاعطائه النكهه المميزه
  • تقدم طبق الكبه بعد شويها وتكون جاهزه للاكل
  • يقدم طبق الكبه المشويه بجانب الاطباق الاخرى

طريقة عمل الكبة السورية باللبن

مكونات عجينة الكبة باللبن

  • كيلو غرام من البرغل وبصله متوسطة الحجم
  • 500 غرام من اللحم المفروم وقليل من الملح
  • قليل من زيت الذره مع فلفل اسود
  • ملعقه صغيرهمن الملح وفلفل اسود

مكونات اللبن

  1. حوالى 2 لتر من اللبن
  2. صنوبر مقلى ومخصص للزينه
  3. قليل من النشا

طريقة تحضير الكبة السورية باللبن

  • يتم غسل البرغل جيدا وينقع بالماء لمدة 10 دقائق
  • يضاف اللحم المفروم مع البصل والفلفل الاسود والملح
  • يضاف البرغل على الخلطه السابقه مع مراعاة تصفيته
  • يتم قلى اللحم المفروم بزيت الذره ليجف قليلا
  • يتم عمل فجوه وتملا بالحشوه وتشكل على الشكل الذى تريده
  • غلى كميه من الماء لغلى الكبه لمدة 10 دقائق حتى تستوى الكبه جيدا

تحضير الكبة السورية باللبن

  • يتم غلى اللبن مع النشا على نار متوسطه
  • يتم اخراج الكبه من الماء المغلى وتوضع فى قدر اللبن والنشا
  • بعد والانتهاء من وضع الكبه كلها فى خليط اللبن والنشا المغلى توضع على نار هادئه
  • تترك لمدة 10 دقائق اخرى ويتم اخراجها من النار
  • تزين بورق الصنوبر وتكون جاهزه للاكل

Advertisements

اشترك الان مجانا وبدون اي مجهود او تعب ستتوصل بجديد المواضيع المميزه

قد يعجبك ايضا

يستخدم موقع تبسيط ملفات تعريف الارتباط . للتحسين المستمر لزيارتك يمكنك الموافقه او الالغاء في اي وقت . موافقاقرا المزيد