أغلاق

طريقة عمل الفراخ البانية مقرمشة في المنزل باسهل طرق

كتابة Ahmed Reda بتاريخ : 21 فبراير 2019 - آخر تحديث: 24 سبتمبر 2020
طريقة عمل الفراخ البانية مقرمشة في المنزل باسهل طرق

الفراخ البانيه تعتبر من اشهر الاطباق فى مصر مع انها ليست من الاكلات الشعبيه ولكنها اخذت طابعا وميلا خاصا فى الشارع المصرى وهى من الاكلات السريعه لذلك يميل اليها اكثر الموظفين لعملها لانها لاتاخذ كثير من الوقت فيميل اليها النساء ويفضلونها وتحتوى  على نسبه عاليه من الدهون لذلك كثرة اكلها باستمرار تؤدى الى السمنه وفي موضوع مقال اليوم سنتناول طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة في المنزل

تعدد اطباق البانيه

هناك طرق كثيره ومتعدده لاطباق البانيه ولكن افضلها واحسنها هى اطباق البانيه المقليه المقرمشه بل وافضل من الاطباق الاخرى مثل طبق دجاج كاساديا الدجاج او طبق فراخ بانيه المشوية وتقدم اطباق البانيه الى جانب المكرونة بالصلصة وهى الطريقة التى تفضلها النساء فى البيوت بل ويمكن تقديم اطباق البانيه مع الارز او تقدم اطباق البانيه مع الخبز وطبق السلطه او مع البطاطس المقليه وهكذا يمكن تقديم اطباق بانيه بطرق مختلفه وهذا يتوقف على حسب رغبة الفرد ومن الممكن تقديم اطباق بانيه وحدها او تقدم فى صورة سندوتشات

مكونات فراخ البانيه

  • يتم اخلاء دجاجه من العظم وتقطيعها الى شرائح
  • تجهيز الزيت النباتى لتحمير او قلى صدور الدجاج
  • كوب من الدقيق الابيض
  • كوب من البقسماط ويمكن القلى باضافة الفيجيتار ايضا
  • احضار عدد 2 بيضه

شاهد ايضا

طريقة عمل البط المشوي المتبل بالثوم والبصل

طريقة تخليل الزيتون الاسود بزيت الزيتون في المنزل

خل التفاح وكيفية صنعه بالمنزل باسهل الطرق

مكونات تتبيلة البانيه

  1. احضار بصله متوسطة الحجم
  2. قليل من الفلفل الاسود
  3. قليل من عصير الليمون
  4. يتم احضار قليل من الملح الابيض
  5. قليل من القرفه والزنجبيل

طريقة عمل الفراخ البانية

  • تحضر تتبيلة الفراخ البانيه باضافة الفلفل الاسود مع الكمون مع القرفه والزنجبيل الى البصله بعد عصرها
  • تترك التتبيله جانبا لحين تجهيز الدجاجه
  • تغسل الدجاجه جيدا بالماء وهى مقطعة وخالية من العظم
  • توضع التتبيله التى تم تجهيزها على الفراخ المقطعة وتتبل جيدا
  • تترك فى الثلاجه لمدة من 2 – 3 ساعات
  • تفقيش ال 2 بيضه واضافة الملح والفلفل الاسمر اليهما ويقلب جيدا

طريقة عمل البانية

  1. يغمس الفراخ المقطعه فى البيض ثم يوضع فى الدقيق
  2. يعاد وضع الفراخ الى البيض مرة اخرى ثم الى البقسماط
  3. للحصول على دجاج مقرمش وجميل يوضع الدجاج فى الثلاجه بالبيض والبقسماط لمة نصف ساعه
  4. يخرج بعد ذلك ويكون جاهز للقلى على نار متوسطه
  5. بعد الانتهاء من القلى يكون طبق فراخ البانيه جاهز للاكل

طريقة عمل البقسماط في المنزل

  • تجميع الباقى من الخبز الفينو المقطع بدلا من رميه
  • يحمص القطع الصغيره من الخبز الفينو فى الفرن على نار هادئه جدا
  • يتم اخراج الجبز الفينو عند وصوله الى اللون الذهبى
  • يتم طحنه بحيث يصل لحبيبات ناعمه
  • يضاف اليه قليل من البهارات حسب الرغبه
  • يمكن ان يضاف اليه الفيجيتار البارد اوالحار حسب الرغبه او لا
  • يكون البقسماط جاهزا للقلى

ختام 

تناولنا اعزائي متابعي تبسيط طريقة عمل الفراخ المقرمشة طريقة صنع البقسماط اامل ان تكون نالت اعجابكم وبالهنا والشفا ونحن في انتظار تعليقكم على الموضوع اشكركم على مداومتكم وشكرا والى لقاء آخر والله الموفق

انت رائع ! كن ايجابيا وضع بصمتك بمشاركة الموضوع
رائع جدا !
X
هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟
الإسم *
بريدك الإلكتروني *
إرسال
إرسال