طريقة عمل الفراخ البانية مقرمشة في المنزل باسهل طرق
الفراخ البانيه تعتبر من اشهر الاطباق فى مصر مع انها ليست من الاكلات الشعبيه ولكنها اخذت طابعا وميلا خاصا فى الشارع المصرى وهى من الاكلات السريعه لذلك يميل اليها اكثر الموظفين لعملها لانها لاتاخذ كثير من الوقت فيميل اليها النساء ويفضلونها وتحتوى على نسبه عاليه من الدهون لذلك كثرة اكلها باستمرار تؤدى الى السمنه وفي موضوع مقال اليوم سنتناول طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة في المنزل
تعدد اطباق البانيه
هناك طرق كثيره ومتعدده لاطباق البانيه ولكن افضلها واحسنها هى اطباق البانيه المقليه المقرمشه بل وافضل من الاطباق الاخرى مثل طبق دجاج كاساديا الدجاج او طبق فراخ بانيه المشوية وتقدم اطباق البانيه الى جانب المكرونة بالصلصة وهى الطريقة التى تفضلها النساء فى البيوت بل ويمكن تقديم اطباق البانيه مع الارز او تقدم اطباق البانيه مع الخبز وطبق السلطه او مع البطاطس المقليه وهكذا يمكن تقديم اطباق بانيه بطرق مختلفه وهذا يتوقف على حسب رغبة الفرد ومن الممكن تقديم اطباق بانيه وحدها او تقدم فى صورة سندوتشات
مكونات فراخ البانيه
- يتم اخلاء دجاجه من العظم ثم تقطيعها الى شرائح
- كما يتم تجهيز الزيت النباتى لتحمير او قلى صدور الدجاج
- ثم كوب من الدقيق الابيض
- ثم كوب من البقسماط ويمكن القلى باضافة الفيجيتار ايضا
- كما يتم احضار عدد 2 بيضه
شاهد ايضا
طريقة عمل البط المشوي المتبل بالثوم والبصل
طريقة تخليل الزيتون الاسود بزيت الزيتون في المنزل
خل التفاح وكيفية صنعه بالمنزل باسهل الطرق
مكونات تتبيلة البانيه
- احضار بصله متوسطة الحجم
- ثم قليل من الفلفل الاسود
- ثم ايضا قليل من عصير الليمون
- كما يتم احضار قليل من الملح الابيض
- ثم قليل من القرفه والزنجبيل
طريقة عمل الفراخ البانية
- تحضر تتبيلة الفراخ البانيه باضافة الفلفل الاسود مع الكمون مع القرفه والزنجبيل الى البصله بعد عصرها
- ثم تترك التتبيله جانبا لحين تجهيز الدجاجه
- ثم تغسل الدجاجه جيدا بالماء وهى مقطعة وخالية من العظم
- توضع التتبيله التى تم تجهيزها على الفراخ المقطعة ثم تتبل جيدا
- ثم تترك فى الثلاجه لمدة من 2 – 3 ساعات
- كما يتم تفقيش ال 2 بيضه واضافة الملح والفلفل الاسمر اليهما ويقلب جيدا
طريقة عمل البانية بالفيجيتار
- يغمس الفراخ المقطعه فى البيض ثم يوضع فى الدقيق
- ثم يعاد وضع الفراخ الى البيض مرة اخرى ثم الى البقسماط
- للحصول على دجاج مقرمش وجميل يوضع الدجاج فى الثلاجه بالبيض والبقسماط لمة نصف ساعه
- ثم يخرج بعد ذلك ويكون جاهز للقلى بالفيجيتار على نار متوسطه
- ثم بعد الانتهاء من القلى يكون طبق فراخ البانيه جاهز للاكل
طريقة عمل البقسماط في المنزل
- تجميع الباقى من الخبز الفينو المقطع بدلا من رميه
- ثم يحمص القطع الصغيره من الخبز الفينو فى الفرن على نار هادئه جدا
- ثم يتم اخراج الخبز الفينو عند وصوله الى اللون الذهبى
- كما يتم طحنه بحيث يصل لحبيبات ناعمه
- ثم يضاف اليه قليل من البهارات حسب الرغبه
- ثم يضاف اليه الفيجيتار البارد اوالحار حسب الرغبه او لا
- يكون البقسماط جاهزا للقلى
ختام
تناولنا اعزائي متابعي تبسيط طريقة عمل الفراخ البانية بالفيجيتار طريقة صنع البقسماط اامل ان تكون نالت اعجابكم وبالهنا والشفا ونحن في انتظار تعليقكم على الموضوع اشكركم على مداومتكم وشكرا والى لقاء آخر والله الموفق
التعليقات متوقفه