دليلك الشامل لتبسيط كل جديد ودخول عالم كبير من الاخبار المميزه

التونه وطريقة عملها فى البيت بطريقه سهله

Advertisements

Advertisements

 التونة

 تعتبر من الوجبات المفضله لدى الكثيرين نظرا لاحتوائها على السعرات الحراريه العاليه والبروتينات والمعادن والفيتامينات اللازمه لبناء الجسم وهى نوع من الاسماك تعيش فى البحار والمحيطات وهى غنيه بالفوائد الكثيره اذ ان مجرد اكلها يقى الانسان من الامراض الخطيره مثل السكتات الدماغيه وازمات القلب وتحضر بطرق مختلفه على حسب رغبة الافراد في مقال اليوم طريقة عمل التونه فتابع معي

طريقة عمل التونه

تتعدد الطرق لعملها على حسب الغرض وعلى حسب السعرات الحراريه المطلوبه والطعم المفضل وكمية الدسم المطلوب  وفى موضوع مقال اليوم سنشرح طريقة عملها بالخضار والبطاطا وعملها بالكزبره

طريقة عمل التونه بالخضار

لطريقة عملها هناك اكثر الانواع من الاسماك  فمثلا السمك الروسى وسمك الماكريل وسمك التونة وغيره من الاسماك عموما ساترك لك استخدام النوع الذى تفضله وانتبه معى لمعرفة طريقة عملها بالخضار كما يلى

المكونات

  1. يتم احضار السمك ويمكن اختيار اى نوع
  2. يتم تجهيز الطماطم او البندوره
  3. قليل من زيت الطعام والفلفل الاخضر
  4. احضار البصل والملح الابيض
  5. قليل من الكمون والكزبره
  6. قليل من الخل

طريقة صنع التونة

  • يتم فتح السمك وتنظيفه جيدا بالماء لخروج اى اثر للدماء
  • يوضع الملح والخل لمده لاتقل عن عشر دقائق
  • يقطع السمك الى قطع صغيره
  • يوضع السمك فى وعاء به ماء على النار لمدة نصف ساعه
  • يمكن التخلص من الشوك الموجود بالسمك
  • يترك السمك جانبا ويتم تحضير الخلطه
  • يوضع الوعاء وبه قليل من الزيت على النار

طريقة تحضير التونة

  1. يجرى تقطيع البصل مع الطماطم فى الوعاء
  2. يتم التقليب على النار حتى يتبل
  3. يضاف السمك الموجود فى الوعاء على خليط الطماطم والزيت
  4. يضاف الملح والكزبره والفلفل الى السمك
  5. بعد تمام النضج يتم نزول الوعاء من على النار
  6. يكون الطبق جاهز للاطل ويقدم مع الاطباق الاخرى

Advertisements

طريقة عمل التونه بالبطاطا

 شبيهه بالطريقه السابقه فبتجهيز المكونات التى سنذكرها يمكن عملها بالبطاطا بطريقه سهله فى البيت كما يلى

المقادير

  • وتجهز بالطريقه السابقه
  • الفلفل الاسود والفلفل الاخضر
  • الزيت والثوم والبصل الاخضر والبصل الابيض
  • الطماطم والملح وقليل من الماء
  • البطاطا وتكون الكميه على حسب السمك الموجود
  • البهارات المطلوبه وتكون على حسب الرغبه

مكونات الصوص

  1. يتم احضار من 3 – 4 ملاعق من المايونيز
  2. قليل من الجبن الطرى
  3. قشطه وتكون الكميه على حسب الرغبه

طريقة تجهيز تونه بالبطاطا

  • يتم تقطيع بصل وثوم ويوضع على نار هادئه
  • يتم التقليب المستمر حتى يذبل ويحمر البصل والثوم
  • تقطع الطماطم والفلفل وتضاف للاناء على النار
  • يضاف كل من الماء والملح والفلفل الاسود للاناء
  • يضاف البهارات عليهم  ثم تترك حتى تصل الى درجة اللزوجه
  • توضع البطاطا فى صينيه اخرى ويرش عليها الفلفل
  • توضع على البطاطا
  • تجهز مكونات الصوص وتوضع فوق البطاطا
  • يوضع مكونات البصل والثوم والبهارات علىها والبطاطا ايضا 
  • توضع فى الفرن  حتى الاحمرار
  • تكون جاجزه للاكل مع تزيينها بالفلفل الاخضر

طريقة عمل تونه بالكزبره

يفضل الكثير من الناس طريقة عملها بالكزبره وهى تكون طعمها خطير وجذاب نتيجة وجود الكزبره الموجوده بها فتعالى معى لنعرف طريقة عملها بالكزبره كما يلى

المكونات 

  • الكزبره مع قليل من زيت
  • الفلفل الحريف والملح الابيض

طرق التحضير

  1. يتم تقطيع البصل والفلفل مع بعضهما
  2. يضاف البصل والفلفل للتونه الجاهزه
  3. يرش عليهما الملح والليمون
  4. يوضع زيت فى الاناء على النار
  5. توضع الكزبره وتقلب حتو تصل للاحمرار
  6. توضع على الاناء وتقدم للاكل
شارك برايك في الموضوع
قد يعجبك ايضا
التعليقات
^