أغلاق

طريقة عمل التونة في المنزل بافضل وصفات سهلة وسريعة

كتابة Ahmed Reda بتاريخ : 14 مارس 2019 - آخر تحديث: 28 أغسطس 2020
طريقة عمل التونة في المنزل بافضل وصفات سهلة وسريعة

 التونة

 تعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين نظرا لاحتوائها على السعرات الحرارية العالية والبروتينات والمعادن والفيتامينات اللازمه لبناء الجسم وهى نوع من الاسماك تعيش فى البحار والمحيطات وهى غنية بالفوائد الكثيرة اذ ان مجرد اكلها يقى الانسان من الامراض الخطيرة مثل السكتات الدماغية وازمات القلب وتحضر بطرق مختلفة على حسب رغبة الافراد في مقال اليوم طريقة عمل التونة فتابع معي

طريقة عمل التونة

تتعدد الطرق لعملها على حسب الغرض وعلى حسب السعرات الحرارية المطلوبة والطعم المفضل وكمية الدسم المطلوب  وفى موضوع مقال اليوم سنشرح طريقة عملها بالخضار والبطاطا وعملها بالكزبرة

طريقة عمل التونة بالخضار

لطريقة عملها هناك اكثر الانواع من الاسماك  فمثلا السمك الروسى وسمك الماكريل وسمك التونة وغيره من الاسماك عموما ساترك لك استخدام النوع الذى تفضله وانتبه معى لمعرفة طريقة عملها بالخضار كما يلى

المكونات

  1. يتم احضار السمك ويمكن اختيار اى نوع
  2. يتم تجهيز الطماطم او البندوره
  3. قليل من زيت الطعام والفلفل الاخضر
  4. احضار البصل والملح الابيض
  5. قليل من الكمون والكزبره
  6. قليل من الخل

طرق التحضير 

  • يتم فتح السمك وتنظيفه جيدا بالماء لخروج اى اثر للدماء
  • يوضع الملح والخل لمده لاتقل عن عشر دقائق
  • يقطع السمك الى قطع صغيره
  • يوضع السمك فى وعاء به ماء على النار لمدة نصف ساعه
  • يمكن التخلص من الشوك الموجود بالسمك
  • يترك السمك جانبا ويتم تحضير الخلطة
  • يوضع الوعاء وبه قليل من الزيت على النار
  • يجرى تقطيع البصل مع الطماطم فى الوعاء
  • يتم التقليب على النار حتى يتبل
  • يضاف السمك الموجود فى الوعاء على خليط الطماطم والزيت
  • يضاف الملح والكزبره والفلفل الى السمك
  • بعد تمام النضج يتم نزول الوعاء من على النار
  • يكون الطبق جاهز للاطل ويقدم مع الاطباق الاخرى

طريقة عمل التونه بالبطاطا

 شبيهة بالطريقة السابقة فبتجهيز المكونات التى سنذكرها يمكن عملها بالبطاطا بطريقة سهلة فى البيت كما يلى

المقادير

  • تجهز بالطريقه السابقه
  • الفلفل الاسود والفلفل الاخضر
  • الزيت والثوم والبصل الاخضر والبصل الابيض
  • الطماطم والملح وقليل من الماء
  • البطاطا وتكون الكميه على حسب السمك الموجود
  • البهارات المطلوبة وتكون على حسب الرغبة

مكونات الصوص

  1. يتم احضار من 3 – 4 ملاعق من المايونيز
  2. قليل من الجبن الطرى
  3. قشطه وتكون الكميه على حسب الرغبه

طريقة تجهيز تونه بالبطاطا

  • يتم تقطيع بصل وثوم ويوضع على نار هادئه
  • يتم التقليب المستمر حتى يذبل ويحمر البصل والثوم
  • تقطع الطماطم والفلفل وتضاف للاناء على النار
  • يضاف كل من الماء والملح والفلفل الاسود للاناء
  • يضاف البهارات عليهم  ثم تترك حتى تصل الى درجة اللزوجه
  • توضع البطاطا فى صينيه اخرى ويرش عليها الفلفل
  • توضع على البطاطا
  • تجهز مكونات الصوص وتوضع فوق البطاطا
  • يوضع مكونات البصل والثوم والبهارات علىها والبطاطا ايضا 
  • توضع فى الفرن  حتى الاحمرار
  • تكون جاجزه للاكل مع تزيينها بالفلفل الاخضر

طريقة عمل تونه بالكزبره

يفضل الكثير من الناس طريقة عملها بالكزبره وهى تكون طعمها خطير وجذاب نتيجة وجود الكزبره الموجوده بها فتعالى معى لنعرف طريقة عملها بالكزبره كما يلى

المكونات 

  • الكزبره مع قليل من زيت
  • الفلفل الحريف والملح الابيض

طرق التحضير

  1. يتم تقطيع البصل والفلفل مع بعضهما
  2. يضاف البصل والفلفل للتونه الجاهزه
  3. يرش عليهما الملح والليمون
  4. يوضع زيت فى الاناء على النار
  5. توضع الكزبره وتقلب حتو تصل للاحمرار
  6. توضع على الاناء وتقدم للاكل
انت رائع ! كن ايجابيا وضع بصمتك بمشاركة الموضوع
رائع جدا !
X
هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟
الإسم *
بريدك الإلكتروني *
إرسال
إرسال