طريقة عمل البليلة المصرية والسورية فى المنزل باسهل الطرق

البليله المصريه

تعتبر طريقة البليلة الجاهزة من الاكلات الشعبية والمشهورة فى الشرق الاوسط نظرا لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية والضرورية لصحة الانسان وبناء جسمه وغالبا كما يفضل كثير من الاشخاص اكلها فى وجبة الافطار وعلى مائدة السحور فى شهر رمضان بل واصبحت عاده متكررة فى البيوت المصرية وفى الفنادق المشهورة مع وضع عليها المكسرات وجوز الهند لاعطائها النكهة الخاصة بالطعم المميز وسنتناول في موضوع مقال اليوم طريقة عمل البليلة فتابع معي هذا المقال

 

طريقة عمل البليلة المصرية

كما يمكن عملها بطرق كثيرة ومتعددة وللتذكير تشبه عملها عمل العاشوراء تماما الفرق الوحيد هو اضافة النشا وعامة عند اضافة الحليب ثم حبوب القمح اليها يكسبها قيمة غذائية عالية لبناء الجسم ويطلق عليها بليلة باللبن

 

شاهد ايضا

الطرب وطريقة عمله في المنزل بطريقة بسيطة

البوريو وطريقة عمله بالمنزل 

طريقة عمل الاندومي بالمنزل بطريقة صحية افضل من الجاهز

طريقة عمل البقلاوة مثل الجاهزة باسهل الطرق في البيت

المكونات 

1. احضار حوالى كوبين من القمح المصرى
2. ثم خمسة اكواب من اللبن الحليب السائل
3. ثم احضار كوب من السكر الابيض الناعم
4. كما يمكن تجهيز الفانيليا مع كوب من جوز الهند
5. ثم نصف كوب او اكثر قليلا من القشطه
6. كما يمكن احضار عسل النحل مع المكسرات لتزيين الطبق

 

طريقة البليلة المصرية

• قبل بدا التحضير بحوالى من 8 – 10 ساعات يتم نقع القمح بالماء لكسب الوقت
• كما يمكن اعداد طريقة عمل البليلة بدون نقع ايضا وهي طريقة اخرى
• ثم بعد نقع القمح يوضع على النار مع غمره واضافة كميه من الماء لسلق القمح
• كما انه بعد الانتهاء من سلق حبوب القمح يوضع السكر مع التقليب على النار
• ثم يترك الوعاء وبداخله القمح والسكر جانبا
• عند تفتح حبيبات القمح يمكن وضع لبن حليب مع الفانيليا
• ثم يتم وضع جوز الهند مع التقليب المستمر لعم التصاق حبوب القمح بالوعاء

 

طريقة عمل البليله في البيت

1. يترك الوعاء على نار متوسطه الى درجة الغليان
2. ثم يتم تجهيز اطباق صغيره لكل فرد من الاسره وبها نصف ملعقه من القشطه
3. من افضل طريقه عمل البليله سكبها فى كل طبق من اطباق التقديم وهى ساخنة
4. كما يلاحظ اذابة القشطه مع البليله فى الاطباق الصغيرة
5. ثم تترك اطباق التقديم فتره زمنيه قليله لاخذ درجة حرارة الغرفه
6. كما يتم سكب جوز الهند مع المكسرات علو وجه كل طبق من الاطباق المقدمه
7. يكون بذلك الاطباق للبليله جاهزه للاكل بالهنا والشفا

 

طريقة عمل البليلة السورية

تختلف طريقة عمل البليلة الجاهزة السورية او طريقة البليلة بالحمص الجاهز عن المصرية اختلاف بسيط وهو اضافة الحمص المسلوق بدلا من القمح فى مع اضافة الثوم فتعالى معى لنتعرف على طريقة التحضير

 

المكونات

1. تحضير حوالى كوبين من الحمص الجاهز او المسلوق
2. ثم حوالى فصين من الثوم وعصير الليمون
3. ثم قليل من الملح وقليل من زيت الزيتون
4. كميه قليله من الكمون الناعم

 

طريقة تحضير البليله السوريه

• وضع الحمص فى الماء على نار متوسطه ثم يترك ليغلى
• كما يتم طحن الثوم مع عصير الليمون مع الكمون والملح فى الخلاط
• ثم تضاف الخلطه للثوم وعصير الليمون والملح الى الحمص بعد تصفيته من الماء
• كما يراعى التقليب بحذر لعدم تفتيت الحمص
• ثم توضع فى اكواب صغيره من الفخار
• كما يرش على وجه كل طبق فخار قليل من زيت الزيتون والكمون لتزيين الطبق
• كما يمكن وضع اشياء اخرى للتزيين مثل البقدونس
• يكون طبق بليلة القمح فى هذه الحاله جاهز للاكل

 

ختام 

وبعد ان انتهينا من كيفية عمل البليلة نحن دائما في انتظار رسائلكم وتعليقاتكم حول مقال اليوم او اي موضوع اشكركم والى لقاء في موضوع اخر والله الموفق