أغلاق

طريقة عمل البليلة المصرية والسورية فى المنزل

كتابة Ahmed Reda بتاريخ : 25 فبراير 2019 - آخر تحديث: 12 أغسطس 2020
طريقة عمل البليلة المصرية والسورية فى المنزل

البليله المصريه

تعتبر طريقة البليلة الجاهزة من الاكلات الشعبية والمشهورة فى الشرق الاوسط نظرا لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية والضرورية لصحة الانسان وبناء جسمه وغالبا يفضل كثير من الاشخاص اكلها فى وجبة الافطار وعلى مائدة السحور فى شهر رمضان بل واصبحت  عاده متكررة فى البيوت المصرية وفى الفنادق المشهورة مع وضع عليها المكسرات وجوز الهند لاعطائها النكهة الخاصة بالطعم المميز وسنتناول في موضوع مقال اليوم طريقة عمل البليلة فتابع معي هذا المقال

طريقة عمل البليلة المصرية

يمكن عملها بطرق كثيرة ومتعددة وللتذكير تشبه عملها عمل العاشوراء تماما الفرق الوحيد هو اضافة النشا وعامة عند اضافة الحليب وحبوب القمح اليها يكسبها قيمة غذائية عالية لبناء الجسم ويطلق عليها بليلة باللبن

شاهد ايضا

الطرب وطريقة عمله في المنزل بطريقة بسيطة

البوريو وطريقة عمله بالمنزل 

طريقة عمل الاندومي بالمنزل بطريقة صحية افضل من الجاهز

المكونات 

  1. احضار حوالى كوبين من القمح المصرى
  2. خمسة اكواب من اللبن الحليب السائل
  3. احضار كوب من السكر الابيض الناعم
  4. الفانيليا مع كوب من جوز الهند
  5. نصف كوب او اكثر قليلا من القشطه
  6. احضار عسل النحل مع المكسرات لتزيين الطبق

طريقة البليلة المصرية

  • قبل بدا التحضير بحوالى من 8 – 10 ساعات يتم نقع القمح بالماء لكسب الوقت
  • بعد نقع القمح يوضع على النار مع غمره واضافة كميه من الماء لسلق القمح
  • بعد الانتهاء من سلق حبوب القمح يوضع السكر مع التقليب على النار
  • يترك الوعاء وبداخله القمح والسكر جانبا
  • عند تفتح حبيبات القمح يمكن وضع لبن حليب مع الفانيليا
  • يتم وضع جوز الهند مع التقليب المستمر لعم التصاق حبوب القمح بالوعاء

طريقة عمل البليله في البيت

  1. يترك الوعاء على نار متوسطه الى درجة الغليان
  2. يتم تجهيز اطباق صغيره لكل فرد من الاسره وبها نصف ملعقه من القشطه
  3. من افضل طريقه عمل البليله سكبها فى كل طبق من اطباق التقديم وهى ساخنة
  4. يلاحظ اذابة القشطه مع البليله فى الاطباق الصغيرة
  5. تترك اطباق التقديم فتره زمنيه قليله لاخذ درجة حرارة الغرفه
  6. يتم سكب جوز الهند مع المكسرات علو وجه كل طبق من الاطباق المقدمه
  7. يكون بذلك الاطباق للبليله جاهزه للاكل بالهنا والشفا

طريقة عمل البليلة السورية

تختلف طريقة عمل البليلة الجاهزة السورية او طريقة البليلة بالحمص الجاهز عن المصرية اختلاف بسيط وهو اضافة الحمص المسلوق بدلا من القمح فى مع اضافة الثوم فتعالى معى لنتعرف على طريقة التحضير

المكونات

  1. تحضير حوالى كوبين من الحمص الجاهز او المسلوق
  2. حوالى فصين من الثوم وعصير الليمون
  3. قليل من الملح وقليل من زيت الزيتون
  4. كميه قليله من الكمون الناعم

طريقة تحضير البليله السوريه

  • وضع الحمص فى الماء على نار متوسطه ويترك ليغلى
  • يتم طحن الثوم مع عصير الليمون مع الكمون والملح فى الخلاط
  • تضاف الخلطه للثوم وعصير الليمون والملح الى الحمص بعد تصفيته من الماء
  • يراعى التقليب بحذر لعدم تفتيت الحمص
  • توضع فى اكواب صغيره من الفخار
  • يرش على وجه كل طبق فخار قليل من زيت الزيتون والكمون لتزيين الطبق
  • يمكن وضع اشياء اخرى للتزيين مثل البقدونس
  • يكون طبق بليلة القمح فى هذه الحاله جاهز للاكل

ختام 

وبعد ان انتهينا من كيفية عمل البليلة نحن دائما في انتظار رسائلكم وتعليقاتكم حول مقال اليوم او اي موضوع اشكركم والى لقاء في موضوع اخر والله الموفق

انت رائع ! كن ايجابيا وضع بصمتك بمشاركة الموضوع
رائع جدا !
X
هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟
الإسم *
بريدك الإلكتروني *
إرسال
إرسال