أغلاق

طريقة عمل البقلاوة مثل الجاهزة باسهل الطرق في البيت

كتابة Ahmed Reda بتاريخ : 16 فبراير 2019 - آخر تحديث: 16 سبتمبر 2020
طريقة عمل البقلاوة مثل الجاهزة باسهل الطرق في البيت

 البقلاوه

تعتبر من اشهى الماكولات السكرية التى يتناولها الانسان وخاصة فى شهر رمضان الكريم وعجينة البقلاوة مشهورة باستعمالها فى جميع الدول العربية وتتميز بوجودها طوال ايام السنة ويستعملها الصغار والكبار معا لسهولة اكلها وفوائدها الغذائية من ناحية اخرى بل ويصلح تقديمها بعد عملها فى المناسبات المختلفة وعامة لمعرفة طريقة البقلاوة وتحضيرها سنتكلم فى موضوع مقال اليوم عن طريقة عمل البقلاوة باسهل الطرق فتابع معي

طريقة عمل البقلاوة

المكونات 

  • واحد كيلو جرام من دقيق ابيض
  • 2 كوب من الماء مع ملعقه صغيره من الملح
  • نصف كوب من الزبده السائحه
  • كاس من النشا وذلك لفرد العجينه
  • الحشوه المضافه وتكون الحشوه على حسب الرغبه ولعملها هناك اناس يفضلون الحشوه بالمكسرات واناس يفضلونها بالفستق المجروش او بالقشطه او المهلبيه وكلها بنفس العجينه

مكونات عمل القطر

  1. ثلاثة كؤوس من السكر مع كاسان من الماء
  2. قليل من عصير الليمون الطبيعى
  3. ملعقه من ماء الزهر وملعقة شبه

بهذه المكونات يمكن تحضير وعمل العجينة وتجهيزها داخل فرن الغاز حسب الخطوات التى سنذكرها تباعا للحصول فى النهايه عليها

شاهد ايضا

لقمة القاضي المصرية وطريقة عملها بمكونات بسيطة 

خبز شم النسيم وكيفية تحضيرها بالبيض الملون والتفاح

طريقة صنع الفشار بطريقة سهلة

طريقة عمل البقلاوة العادية

  • يتم نخل الدقيق الابيض ورش عليه الملح ووضعه فى وعاء كبير
  • اضافة مقدار بسيط من الزبده السائحف مع لف الدقيق باليد حتى تتكون العجينه
  • اضافة الماء على العجينه تدريجيا مع لف العجينه بحيث لاتلتصق بالاصابع او الوعاء
  • تترك العجينه فى الوعاء وتغطى بقطعه نظيفه من القماش نصف ساعه
  • تقطع العجينه الى عدد من القطع الصغيره على حسب راحتك وتوضع كل قطعه فى كيس وتترك 10 دقائق
  • القيام برش النشا على سطح املس ونظيف  وتفرد كل قطعه من عجينها الموضوع فى كل كيس
  • ترش كل القطع المفروده بالنشا وتوضع فى الثلاجه لمدة ساعه ونصف
  • بعد خروجها من الثلاجه تفرد بالنشابه حتى تكون رقيقه مثل ورق الجلاش

تحضير البقلاوة

  1. توضع الحشوه على واحده ثم نغطى باخرى لتكون بقلاوه مزدوجه والحشو فى الداخل
  2. تدهن بواسطة زبدة سائحة بارده لتتشرب البقلاوه جيدا للزبدة
  3. يمكن تقطيعها باشكال مختلفه على شكل مستطيلات او رولات على حسب الرغبه
  4. توضع فى الفرن لمدة عشرون دقيقه حتى تصل الى اللون الذهبى
  5. يرش عليها بعد خروجها من الفرن القطر البارد حتى تتشرب جيدا
  6. تقدم  على اطباق ساخنه او توضع فى الثلاجه وتؤكل بارده حسب الطلب
  7. بهذا تكون العجينة للبقلاوه اصبحت جاهزه للاكل وبالهنا والشفا

ختام

وبعد ان انتهينا من مقال اليوم كيفية عمل البقلاوة اشكركم واذا كان لديكم اي استفسار فنحن في انتظار تعليقاتكم وشكرا والى موضوع آخر والله الموفق

انت رائع ! كن ايجابيا وضع بصمتك بمشاركة الموضوع
رائع جدا !
X
هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟
الإسم *
بريدك الإلكتروني *
إرسال
إرسال