أغلاق

طريقة عمل الجمبرى المقلى والمشوى في المنزل باسهل الطرق

كتابة Ahmed Reda بتاريخ : 16 فبراير 2019 - آخر تحديث: 4 سبتمبر 2020
طريقة عمل الجمبرى المقلى والمشوى في المنزل باسهل الطرق

يعتبر الجمبرى من الاكلات الشعبية المشهورة فى مصر والوطن العربي لما له من مميزات وفوائد كبيرة فى جسم الانسان وتتعدد طرق عمل الجمبري فعلى سبيل المثال هناك جمبرى مشوى او متبل او جمبري مقلي اى يمكن تحضيره بعدة اشكال مختلفة وسنتناول فى هذا الموضوع طريقة عمل الجمبرى باشكاله المختلفة المشوى والمتبل ومقلى بالبقسماط ولكن يجب ان نتعرف قبل اكله على فوائده بالنسبة الى جسم الانسان

 فوائد الجمبري

  • يقى الانسان من مرض السرطان نتيجة وجود مواد الاكسدة
  • علاج الضعف الجنسى وتقوية الانتصاب نتيجة سرعة تدفق الدم الى العضو التناسلى
  • يساعد فى الوقاية من مرض تصلب الشرايين
  • تقوية الذاكرة نتيجة وجود عناصر غذائية بكميات كبيرة
  • تنظيم مستوى السكر فى الدم والوقاية من مرض الزهايمر
  • توازن هرمونات الغدد الدرقية نتيجة لوجود عنصر النحاس

طريقة عمل الجمبرى المشوى في الفرن

عن طريق تجهيز المكونات الخاصة به والتى سنذكرها تباعا ويوضع داخل الفرن فى صينيه على درجة حرارة معينة

المكونات 

  1. حوالى ربع كوب من الشبت المفروم و4 فصوص من الثوم
  2. حبتين من الليمون المقطع وملعقة صغيرة من الكمون
  3. قليل من الفلفل الاسود وقليل من الكرفس المقطع الى مكعبات
  4. بصلتان مقطعتين الى شرائح مع الملح قرن فلفل حار
  5. طماطم مقطعة الى شرائح صغيرة
  6. نصف كوب من عصير الليمون مع كيلو جرام من الجمبرى

طريقة التحضير 

  • طريقة تتبيل الجمبري المشوي من المكونات السابق ذكرها الفلفل والليمون والشبت والثوم والبصل الخ
  • غسيل الجمبرى غسل جيد وذلك بغرض تنظيفه من اى شوائب
  • تتبيل الجمبرى بواسطة التتبيلة المحضرة
  • يتم وضع شرائح البصل والشبت والكرفس فى طاجن او صينية
  • يمكن رص الجمبرى فوق البصل والكرفس والشبت
  • اضافة الطماطم المقطعة الى شرائح ثم يرش الليمون على الطماطم والجمبرى
  • نغطى الطاجن او الصينية بورق عازل مثل ورق القصدير
  • يتم ادخال الطاجن الفرن على درجة 220 درجة مئوية ربع ساعة تقريبا
  • يتم ازالة غطاء القصدير ويدخل الفرن 10 دقائق اخرى
  • يكون الجمبرى جاهز للاكل ويوضع بجانبه الارز وبعض الخضروات المتنوعة المطبوخة

طريقة عمل الجمبرى المقلى

طريقة تتبيل الجمبرى المقلى بواسطة تجهيز مكونات التتبيلة واضافتها على الجمبرى بعد عملية الغسيل الجيد ثم قليه بواسطة الدقيق فى الزيت

شاهد ايضا

خبز شم النسيم وكيفية تحضيرها بالبيض الملون والتفاح

اضرار اللانشون وافضل طريقة تحضيره في المنزل

لقمة القاضي المصرية وطريقة عملها بطريقة سهلة في البيت

مكونات تتبيلة الجمبرى المقلى

  • كيلو جرام من الجمبرى
  • كوب صغير من عصير ليمون
  • كوب من الدقيق لاستخدامه فى عملية القلى
  • قليل من الشطة الحارة لاعطائه النكهة الحارة
  • ملعقة صغيرة من الكركم الناعم
  • قليل من ملح الطعام على حسب رغبة الفرد
  • فليل من الكمون عادة يكون نصف ملعقة صغيرة
  • ربع او كوب صغير من الخل
  • نصف ملعقه صغيره من الكارى

طريقة الجمبري المتبل والمقلي

  1. وضع التتبيلة معا فى طبق خاص مع تقليبها جيدا
  2. غسيل الجمبرى جيدا لازالة اى شوائب عالقه
  3. وضع التتبيله على الجمبرى وتركه لمدة ربع ساعه
  4. تنفيضه قليلا من اثار التتبيله من الخارج
  5. وضع الجمبرى او غمسه فى الدقيق ثم قليه بالويت الموجود وتقديمه للاكل

طريقة عمل الجمبرى المقلي بالبقسماط

غالبا يستجدم كثير من الناس البقسماط فى قلىه مع اضافة البيض فهو يعطيه نكهة خاصة وطعم جيد بالاضافة الى الفوائد نتيجة اضافة البيض وهى تقريبا تشبه الطريق السابقة الى حد ما للحصول عليه كما يلى

مكونات الجمبري 

  1. تجهيز واحد كيلو جرام من الجمبرى
  2. قليل من الدقيق لاستخدامه فى عملية القلى
  3. تجهيز البهارات اللازمة كالسابقة للمقلى
  4. بقسماط وعصير ليمون و بيضه مفقوشه

طرق التحضير

  • تقشير الجمبرى وغسيله غسيلا جيدا ثم نقوم بتصفيته
  • تتبيله بالبهارات الموجودة والثوم ورش عصير الليمون على الجمبرى
  • يترك حوالى ساعه من الزمن فى التتبيله
  • يتم غمس الجمبرى فى كل من الدقيق والبيض والبقسماط
  • قلى الجمبرى بواسطة الزيت الحار
  • يتم تصفيته بعد القلى ووضعه على ورق خاص ونظيف ليتشرب الزيت المتبقى
  • يتم تقديمه للاكل وتقدم الى جانبه السلطات

عمل سلطة الجمبري المشوى

يمكن عملها بطريقة سهلة وميسرة لانها محببة للكثير حيث يفضلون اكلها فى المحلات والاماكن العامة الشهيرة وسنذكر فى البداية مكونات السلطة

مكونات سلطة جمبري

  1. نصف كيلو من الجمبرى مقشر ومغسول غسيل جيد
  2. حزمتان من البقدونس مع قرن فلفل حار
  3. خيار مقطع حسب الرغبه من ناحية شكل التقطيع
  4. راسان من الخس مع البصل الاخضر
  5. كوب من الطماطم مع قليل من عصير ليمون

مكونات تتبيلة سلطة الجمبري

  • عصر قليل من الليمون للحصول على نصف كوب تقريبا
  • ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الاسود
  • ملعقه كبيره من الكمون وملعقة من الكزبرة الخضراء
  • علبة زبادى تقريبا وملعقه كبيره من الكركم
  • ملعقه ونصف من الزعتر الجاف مع فصين من الثوم
  • قليل من زيت الزيتون

طريقة سلطة الجمبري المشوي

  1. تقشير الجمبرى وغسله جيدا لضمان ازالة اى شوائب
  2. وضع التتبيله المجهزة على الجمبرى ويترك لمدة نصف ساعه
  3. على نار متوسطه جدا يوضع الجمبرى فى صينيه داخل الفرن
  4. تقطع الخضروات اللازمه لعمل السلطه لقطع صغيرة جدا ويفضل الفرم
  5. توضع السلطه على الجمبرى بعد خروجه من الفرن
  6. تقدم سلطة جمبرى فى الاطباق وتكون جاهزه للاكل
خاتمه : قدمنا  هذا المقال عن طريقة عمل الجمبري وعرفنا الفوائد واهميته للجسم وشرحنا طريقة تجهيزه ومكوناته وطريقة تحضيره نرجوا ان نكون تكلمنا ولخصنا ووفينا عن كل جوانب الموضوع نشكركم وفى انتظار تعليقاتكم على موقع تبسيط والى موضوع اخر وشكرا
انت رائع ! كن ايجابيا وضع بصمتك بمشاركة الموضوع
رائع جدا !
X
هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟
الإسم *
بريدك الإلكتروني *
إرسال
إرسال