البيتزا وطريقة عملها في المنزل باسهل الطرق
Advertisements
ماهي عجينة بيتزا
هي عبارة عن وجبة تتكون من العجين الذي هو اساس هذه الوجبة واصلها ايطالي وتم صدورها او تصنيعيها لاول مرة في مدينة نابولي الايطالية وفي ذلك المدينة كانت تفرد بيتزا او عجين بيتزا علي اي مكون بدائي وعادي وفي موضوع مقال اليوم سنتناول طريقة عمل البيتزا في المنزل فتابع معي هذا المقال
تطور عجينة بيتزا
و علي مرور الزمان تطورت بيتزا حتي ظهرت في اماكن ومدن اخري ايطالية وتوسعت الرقعة الجغرافية لها فوصلت بيتزا بعد ذلك الي مدينة جنوي الايطالية الساحلية حتى بدا سكان هذه المدينة بوضع الجبن وفرده علي بيتزا لتعطي بيتزا بالجبن وهذا يعتبر ابسط نوع لانواع بيتزا بالنسبة للان في طريقه عمل البيتزا
شاهد ايضا
طريقة عمل مربى التين بمكونات بسيطة
طريقة عمل البليلة المصرية والسورية في المنزل
طريقة عمل المهلبية في المنزل باسهل الطرق
عجينة بيتزا في روما
- انتشرت بيتزا وظهرت في مدينة روما الايطالية
- ظهرت بيتزا في هذه المدينه بشكل احسن واروع وافضل
- ظهرت بها الجبن واللحم المجفف في ذلك الوقت
- في ذالك الوقت ايضا في مدينة نابولي عاصمة البيتزا قد ظهرت بيتزا مضاف اليها جبن الموتزريلا واللحم المنشوف وحتي الان يتم استخدامه في بيتزا
مقادير عمل البيتزا
- كوبان و نصف من الدقيق الابيض الفاخر
- معلقتين صغار من الخميرة وكوب كبير من الماء
- بياض لبضتين مسلوقتين ومعلقة من السكر الابيض كبيرة
- معلقة من الخل صغيرة ومعلقتان ونصف من زيت الزيتون الطبيعي
- معلقة ملح طعام صغيرة
- معلقتان من بودرة الثوم كبيرة من السكر العادي
- الجبنة الموتزريلا المبشورة
طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا هي ان تقوم اولا بخلط الملح بنفس المقادير مع الدقيق الابيض وتركه بعيدا عنك جانبا ونقوم في الخطوة الثانية بخلط السكر الابيض مع الخميرة ويجب علينا ان نتركها لمدة عشر دقائق فقط لكي تتفاعل الخميرة مع السكر وعندما تلتصق العجينة في بعضها وهذه تعتبر مشكلة يجب علينا ان نضع البعض من الدقيق عليها بحيث لايحث التصاق للعجينة ثم الخطوة الثالثة هي ان نترك العجينه وتضعها في كيس بلاستيكي وان نتركها لمدة اربعون دقيقه فقط لاغير ونضعها علي سطح ويجب ان يكون السطح مرشوش بالدقيق لكي لا يحدث التصاق العجينه
ختام
وبعد ان عرفنا طريقه عمل البيتزا في المنزل نصل لنهاية المقال اشكركم على حسن متابعتكم ونحن دائما في انتظار التعليق على موضوع المقال شكرا والى لقاء في موضوع آخر والله الموفق
التعليقات متوقفه