دليلك الشامل لتبسيط كل جديد ودخول عالم كبير من الاخبار المميزه

Advertisements

ماهي الكربوهيدرات انواعها مصادرها وماهي فوائدها للجسم

تعرف على فوائد الكربوهيدرات ومصادرها في المنتجات الغذائية المختلفة

الكربوهيدرات - كربوهيدرات - النشويات - مصادر الكربوهيدرات فوائد الكربوهيدرات
0 139

Advertisements

لاشك في ان السكريات او النشويات لاغنى عنهما في جسم الانسان حيث ان نقص تلك المواد يؤدي الى مشاكل نحن في غنى عنها ويجب ان تكون معدلاتها متوازنة في جسم الانسان اذا قلت او زادت ادى ذلك الى حالة مرضية لذلك ساتناول اليوم هذا الموضوع الهام ماهي الكربوهيدرات انواع الكربوهيدرات مصادر الكربوهيدرات فوائد الكربوهيدرات فتابع معي

لمحة عن الكاربوهيدرات

النشويات ويطلق عليها السكريات وهي مركبات عضوية تستخدم في تحلية المواد المختلفة وهي مصدر اساسي للطاقة وتعطي النشويات الجسم الحيوية والنشاط ونقصها في الجسم يؤدي الى مشاكل مرضية بالجسم وتوجد بكثرة في قصب السكر وانواع من الفاكهة مثل العنب ومصدرها الاساسي السكريات ماهي الكاربوهيدرات

مواضيع ذات صله

غذاء ملكات النحل وموضوع شامل غن الغذاء الملكي وفوائده

فوائد الزنجبيل للجسم والجنس والشعر والبشرة

فوائد البيض المسلوق للدماغ والعين والجنس واضراره

فوائد الفراولة الصحية والغذائية واضرارها الصحية بالجسم

افضل بروتين للتخسيس انواع جيدة لحرق الدهون وفقد الوزن

ماهي الكربوهيدرات

هي عباره عن مواد يطلق عليها السكريات وبصفة مجازية النشويات تمنح او تمد الجسم بالطاقة او الحيوية بشرط ان يكون ذلك بنسب متوازنة اي انه اذا حدث فقد في النشويات او المواد الكربوهيدراتية في الجسم فيتم تعويض ذلك من مخزون الكبد وهي نسبة تتراوح من 80 – 100 جرام في الكبد وبعد ذلك يتم تكسير البروتين من عضلات الجسم وتحويله الى سكر الجلوكوز او سكر الدم حيث يمنح الجسم بالطاقة على حساب عضلات الجسم نتيجة فقد النشويات من الجسم

ماهي انواع الكربوهيدرات

انواع الكاربوهيدرات تنحصر في ثلاثة انواع كما يلي

1 كربوهيدرات احادية

السكريات بسيطة لايمكن تحليلها بتفاعل التحلل المائى الى سكريات ابسط منها ومنها

  • الجلوكوز ويطلق عليه سكر الدم وهو سكر بسيط جدا ويوجد في الارز – المكرونة – البطاطا
  • الفركتوز وهو عباره عن السكريات النشويات ويوجد في العسل والفواكه
  • الجلاكتوز اقل حلاوة من الجلوكوز والفركتوز ويوجد في الشمندر السكري ومشتقات الحليب
  • الملتوز سكر احادي يوجد في زلال البيض
  • الريبوز سكر خماسي
مواضيع ستعجبك

2 كربوهيدرات ثنائية

مركب ثنائى ناتج عن اتحاد نوعين بسيطين من السكر وتشمل كربوهيدرات ثنائية مايلي

  • السكروز وهو سكر القصب ناتج عن اتحاد الجلوكوز مع الفركتوز
  • لاكتوز وهو سكر الحليب ناتج عن اتحاد جلاكتوز مع جلوكوز
  • الملتوز سكر الشعير ناتج عن اتحاد جلوكوز مع جلوكوز

3 كربوهيدرات معقدة او مركبة

تتكون هذه السكريات المركبة من اتحاد ثلاثة انواع بسيطة من السكر او اكثر وهي سكريات مركبة لاتذوب في الماء

ماهي مصادر الكربوهيدرات

مصادر الكاربوهيدرات يمكن الحصول عليها من ثلاث مصادر كما يلي

1 الغذاء الطبيعي

  • البطاطا حيث تحتوي عدد ا بطاطا متوسطة على 24 جم كربوهيدرات و1.5 جرام الياف و 105 سعر حراري من البوتاسيوم وفيتامين ا
  • التفاح عدد 1 تفاحة على 27 غرام  مواد كربوهيدراتية  – 11غرام الياف – 1.5 غرام دهون
  • الحمص يحتوي كاس من الحمص على 35 جرام كربوهيدرات و 6 جرام سكريات و210 سعر حراري
  • خبز القمح يحتوي على جزء صغير على 13.5 غرام من مواد كربوهيدراتية
  • يحتوي كاس من الزبيب على 33 جرامات كربوهيدرات و 1.5 غرام الياف و 123 سعر حراري

2 منتجات الغذاء

  • اضافة مواد كربوهيدراتية مركبة او النشويات على منتجات الغذاء
  • يوضع على كل عبوة البيانات مدونة بكمية المواد الكربوهيدراتية وباقي المنتجات
  • يمكن وضع مواد اخرى مشتقة من المواد الكربوهيدراتية على العبوة

3 الفيروسات

تمثل الكاربوهيدرات او النشويات باعتبارها سكر خماسي عامل مهم في تركيب الحمض النووي من تركيب الفيروسات الى الآتي

  • الحمض النووي الريبوزي
  • الحمض النووي الديوكسي ريبوزي
  • مجموعة myxo virus حيث تحتوي على 8% كربوهيدرات بالاضافة الى مواد كربوهيدراتية للحامض النووي

ماهي فوائد الكربوهيدرات

  • تعتبر المواد الكربوهيدراتية مصر جيد للطاقة في الجسم
  • عند نقص المواد الكربوهيدراتية من الجسم يتم تعويضها من مخزون الكبد ويسمى سكر الدم
  • عند استهلاك مخزون الكبد والذي يقدر من 80 – 100 غرام يتم التعويض من عضلات الجسم حيث يتم تكسير البروتين الموجود وتحويله الى كربوهيدرات
  • تعتبر هي وقود للجهاز العصبي المركزي لكي يواصل الدماغ تادية جميع وظائفه الحيوية لابد من احتياجه الى الجلوكوز اللازم

ختام

تناولنا اعزائي متابعي تبسيط موضوع ماهي الكربوهيدرات فوائد الكربوهيدرات انواع الكربوهيدرات مصادر الكربوهيدرات وفي النهاية اشكركم على حسن مداومتكم لتبسيط ونحن دائما في انتظار تعليقاتكم وشكرا والى لقاء في موضوع آخر والله الموفق

Advertisements

اشترك الان مجانا وبدون اي مجهود او تعب ستتوصل بجديد المواضيع المميزه

قد يعجبك ايضا

يستخدم موقع تبسيط ملفات تعريف الارتباط . للتحسين المستمر لزيارتك يمكنك الموافقه او الالغاء في اي وقت . موافقاقرا المزيد