طريقة عمل محشي ورق العنب بطريقة صحية وسهلة في رمضان

 ورق العنب

من الأكلات المفضلة فى كل بيت محشى بورق العنب وبالأخص فى أول شهر رمضان من كل عام لما يحتويه من فوائد كثيرة للجسم حيث يساهم  فى منع حدوث الجلطات ومضاد للالتهابات والسموم نتيجة وجود مضادات الأكسدة وتخفيفه لآلام الزائدة الدودية وتحسين عملية الهضم وحل مشاكل القولون ومضاد للخلايا السرطانية ويقلل الاصابه بأمراض القلب وتصلب الشرايين ومقاوم للادمان وعامة مع ذكر هذه الفوائد الكثيره التى لايعرفها الكثير من الناس فهو لايخلو من أى مطبخ سواء كان فى مصر أو الدول العربية لذلك سنتناول فى موضوع مقال اليوم طريقة عمل محشي ورق العنب بطريقة سهلة وبسيطة فركزى معى أيتها الزائرة الكريمة وكل عام وأنتى بخير

طريقة عمل محشي ورق العنب

كيف اعمل محشي ورق العنب بطريقة بسيطة وصحية لحوالى خمسة أفراد فى المنزل وهى من الأطباق الرئيسية فى كل مطبخ فى مدة تحضير لاتقل عن نصف ساعة من الزمن وحوالى من أربعون الى خمسون دقيقة لمدة الطهى لتكون الوجبه جاهزه بعد حوالى مائة دقيقة على الاقل فتابعى معى المقادير

المقادير 

1. حوالى واحد كيلو من الأرز
2. قليل من النعناع والبقدونس والفلفل الاسود
3. قليل من الملح الابيض مع ثمرتين من البطاطس
4. حوالى كوبين من عصير الليمون والماء
5. نصف كوب لكل من زيت الزيتون والبصل
6. حوالى نصف كوب من الطماطم
7. تحضير ورق العنب وغسيله جيدا

طريقة تحضير محشى ورق العنب

• يتم غسل الأرز جيدا ثم نقعه فى الماء لفتره من الزمن
• بعد نقع الأرز مباشرة لعدم اضاعة الوقت يتم فرم البصل والبقدونس والطماطم
• تقطع البطاطس الى شرائح صغيره ويضاف اليها النعناع  وتضاف الى الخلطه
• يضاف كل مكونات الخلطه الى الأرز ويراعى اضافة زيت الزيتون
• يضاف الفلفل الاسود وعصير الليمون وتقلب الخلطه جيدا
• يتم تجهيز ورق العنب لاستخدامه فى عملية الحشو

طريقة ورق العنب

1. يوضع قليل من الزيت فى الاناء وبعض شرائح البطاطس الصغيره لعدم التصاق ورق العنب بالاناء
2. يتم عملية الحشو على حسب تعود كل ربة المنزل وعلى حسب رغبتها
3. بعد اتمام عملية رص الاناء بالكامل بورق العنب يمكن رش السطح بقليل من الماء والملح والليمون
4. يترك الاناء على نار هادئه مع رش عصير الليمون كل حوالى عشر دقائق
5. بعد تمام النضج تكون وجبة محشى ورق العنب جاهزه للأكل على الفطار بالهنا والشفا

ختام