أغلاق

طريقة بلح الشام بدون بيض بطريقة سهلة في البيت

كتابة بتاريخ : - آخر تحديث: 19 يناير 2020
طريقة بلح الشام بدون بيض بطريقة سهلة في البيت

مرحبا بك عزيزتي الزائرة الكريمة في موضوع مقال اليوم طريقة بلح الشام بدون بيض بطريقة سهلة في البيت وهي نوع من الحلوى المفضلة لدى فئة كبيرة بفضل السعرات الحرارية في بلح الشام العالية والدهون والكوليسترول لذلك ينصح بعدم الاكثار منه وتختلف طريقة بلح الشام من مطبخ لاخر فهناك افراد يفضلونه بالبيض والبعض الاخر بدون بيض

بلح الشام

نشات هذه الحلوى في سوريا ويطلق عليها باميه في ايران وفي تركيا تولومبا وظهرت خلال الحكم العثماني وانتشرت وتحتوى على سعرات حرارية عالية ونسبة من الدهون وكذلك الكوليسترول حيث يشكل العجين ويقطع ثم يقلى في الزيت ويغمر في القطر

اقرا ايضا

الفول المعلب وطريقة تحضيره في المنزل

شيش طاووق وطريقة عمله بطرق مختلفة

طريقه عمل الاندومي بالمنزل بطريقة صحية افضل من الجاهز

فوائد الزيتون الاسود وكيفية تحضيره في المنزل باسهل الطرق

لقمة القاضي المصرية وطريقة عملها بطريقة سهلة في البيت

طريقه تحضير بلح الشام بطريقه سهله

تختار كل مربية طريقة بلح الشام المناسبة على حسب القيمة الغذائية سواء كانت بدون بيض او بالبيض او استبدال السمن بالزيت وهكذا حيث تكفي مدة تحضيره حوالي عشرون دقيقة ومدة الطهي 25 دقيقة اخرى والوجبة تكفي من 4 – 5 اشخاص كما يلي

المقادير

  • كوبين من الدقيق
  • تحضير كوب من الماء
  • نصف كوب من الزيت
  • عدد 4 بيضات مع ربع ملعقة من النشا
  • قليل من بودرة الهيل مع قليل من الزعفران
  • رشة ملح وصبغة زعفران
  • شربات او قطر لغمس بلح الشام فيه بعد القلي

طريقه التحضير

  1. يتم خلط كل من الدقيق والنشا والهيل والملح خلطا جيدا
  2. يتم وضع الزيت في قدر على نار متوسطة
  3. يوضع الزعفران في الزيت ويترك حتى يغلي
  4. يوضع خليط الدقيق والنشا والهيل الى مزيج الزعفران والزيت المغلي
  5. يتم تحريك المزيج حتى تتكون كتلة من العجين
  6. يمكن استعمال المضرب لاخراج الهواء الساخن من العجينة
  7. يوضع البيض تدريجيا واحدة تلي الاخرى الى ان ينتهي البيض تماما مع التقليب
  8. وضع العجينة في كيس كريمة مع اختيار الشكل المناسب لكي
  9. يمكن تحضير صينية كبيرة وعليها ورق حراري
  10. يقطع بلح الشام ويوضع على ورق الخبز ويوضع في الثلاجة ليتماسك
  11. يوضع في المقلاه لقليه بالزيت الى ان يحمر
  12. يوضع في القطر او الشربات بعد قليه

اقرا ايضا

طريقة عمل ورق العنب بطريقة صحية وسهلة في رمضان

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

طريقة بلح الشام بدون بيض طريقه سهلة حيث تساعد في تقليل السعرات الحرارية الموجودة وانقاص الوزن وخاصة اذا تم استبدال السمن بالزيت مع اضافة قليل من السميد ليساعد في تماسك العجينة ولننتقل الى المقادير كما يلي

المقادير

  • تحضير 3 اكواب من الدقيق
  • ثلاثة اكواب من الماء
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

  1. يتم غلي الماء في القدر على النار
  2. اضافة قليل من الزيت النباتي وقليل من القطر ايضا في الماء
  3. يت التقليب ثم يتم وضع الدقيق بالتدريج
  4. يتم التحريك جيدا الى ان تتكون العجينة
  5. يوضع العجينة في كيس الكريمة الخاص وتقطع العجينة بالشكل المناسب
  6. يوضع في الزيت ويتم قليه على نار متوسطة
  7. يغمس في الشربات او القطر الجاهز

ختام

وبعد ان عرفناطريقة بلح الشام بدون بيض او ببيض اشكركم على حسن المتابعة واذا كان لديكم اي استفسار فنحن دائما في انتظار التعليق على الموضوع وشكرا والى لقاء في موضوع آخر والله الموفق

هل كان المقال مفيداً؟
نعم لا
انت رائع ! كن ايجابيا وضع بصمتك بمشاركة الموضوع
رائع جدا !
X
هل لديك مقترحات لتحسين تجربتك أكثر؟
الإسم *
بريدك الإلكتروني *
إرسال
إرسال