طريقة عمل الكريب بانواعه المختلفة والمتعددة في المنزل
تقدم وجبة البان كيك على موائد الطعام سواء كان كريب حادق او مالح او حلو كما تضيف اليه ربة المنزل اضافات اخرى ليكون ضمن الوجبات الاساسية مثل الدجاج او الخضروات او البشاميل او العسل او الشيكولاتة وسوف نتناول في موضوع اليوم عزيزتي الزائرة الكريمة متابعة موقع تبسيط طريقة عمل الكريب في المنزل باسهل الطرق فتابعي معي هذا المقال
الكريب
هو نوع من البان كيك وهو باللغة الفرنسية crepe حيث يمكن تحضيره من الدقيق والبيض والحليب والزيت والملح كما يمكن عمله سواء كان حادق اوحلو على حسب الرغبة بينما يمكن ايضا لربة المنزل اضافة اليه مكونات اخرى على حسب الرغبة وتختلف طريقة عمله من مطبخ لاخر واليك عزيزتي افضل طريقة لعمل الكريب
طريقة عمل الكريب
تفضل ربات البيوت عمله دائما في المنزل لتوفر جميع مكوناته في المطبخ باقل التكاليف وخاصة الحادق وبواسطة تجهيز المقادير يمكن عمل طبق بان كيك مقرمش كما يلي
مقادير الكريب
- من 2 – 3 اكواب من الدقيق
- ثم كوب واحد من اللبن الحليب خالي الدسم
- ثم كوب من الماء
- بيضة وملعقة سكر ابيض صغيرة
- ثم قليل من الملح
طريقة التحضير
- يتم اضافة اللبن الحليب مع البيض مع السكر والملح والماء
- يمكن التقليب جيدا ووضعهم في المضرب المخصص لذلك
- ثم يتم اضافة الدقيق تدريجيا مع التقليب الجيد الى ان نحصل على عجينة متماسكة
- ثم دهن الطاسة بقليل من الزيت وملئ المغرفة من كريب ووضعها في الزيت وتوضع على النار
- كما تقلب وتترك على النار حتى يتم احمرارها ويتكون كريب في شبه دائرة
- يمكن تكرار العملية حتى يتم الانتهاء من باقي العجينة
- كما يمكن حشو الكريب باللحم المفروم او البطاطس او ماتريد على حسب الرغبة
- ثم اضافة البصل والطماطم على حسب الرغبة ايضا
- بعد الحشو يمكن اللف على شكل مستطيل وتوضع في صينية داخل الفرن لمدة دقائق
- ثم يقلب على الجانبين ويصبح جاهزا للاستعمال
صور كريب
طريقه عمل الكريب الحلو
كما يمكن عمل طريقة الكريب الحلو تقريبا بنفس الطريقة السابقة مع زيادة بسيطة في البيض والسكر ثم اضافة السمن النباتي كما يلي
مقادير الكريب الحلو
- نصف كوب من السمن النباتي
- ثم كوب من اللبن الحليب
- ثم كوب من الدقيق الابيض
- عدد 2 بيضة مع قليل من الملح
- ثم ثلاث ملاعق من السكر وفانيليا
طريقة عمل كريب حلو
- يتم خلط اللبن الحليب مع السكر جيدا
- ثم يضاف الدقيق تدريجيا ثم يضاف اليهما السمن النباتي
- ثم يضاف ايضا الملح والبيض والفانيليا ويقلب جيدا
- كما يوضع الخليط في مضرب البيض ويضرب جيدا
- توضع الطاسة وبداخلها الزيت النباتي على نار هادئة
- ثم وضع كبشة من خليط كريب في الطاسة على شكل دائرة
- ثم يتم تقليب العجينة حتى يتم احمرارها من الجانبين
- بعد الانتهاء من العجينة يمكن حشوه بما تريد
- كما يمكن الحشو بالشوكولاتة او الماستر او اي حشو على حسب الرغبة
- توضع اطباق جاهزة للكريب للتقديم بجانب اطباق الفاكهة
اقرا ايضا
تورتة عيد ميلاد 2019 وطريقة عملها في البيت
طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة في البيت
الطرب وطريقة عمله في المنزل من مكونات بسيطة
شيش طاووق وطريقة عمله في المنزل
طريقة عمل الاندومي بطريقة صحية في المنزل افضل من الجاهز
طريقة عمل الكريب الحادق بدون بيض
كما ذكرنا عزيزتي في بداية المقال تتنوع الطريقة على حسب الرغبة كما تختلف طريقة حشوه من ربة بيت لاخرى على حسب المذاق والرغبة كما يلي
عجينة الكريب
- كوبين من الماء
- ثم كوبين من الدقيق الابيض
- ثم علبة زبادي وربع كوب من الزيت النباتي
- قليل من الملح الابيض
- ثم حليب مجفف مع قليل من السكر
طريقة الكريب المالح
- يتم خلط مكونات السكر مع الدقيق والحليب المجفف والملح
- ثم بعد الخلط جيدا يضاف الماء تدريجيا الى ان تتكون عجينة متماسكة
- كما يمكن اضافة الزبادي وتعجن تماما لتكون عجينة متماسكة
- ثم تترك لمدة دقائق ويتم قليها في الزيت بواسطة طاسة كما في الطرق السابقة
- بعد القلي يتم عملية الحشو بالخضروات او اللحم المفروم او المشروم على حسب الرغبة
- ثم يضاف البصل والبهارات اللازمة على حسب الرغبة ويلف على شكل مثلثات
- كما يمكن قليه مرة اخرى على الجانبين وتقدم اطباق جاهزة للاكل بدون بيض
ختام
وبعد ان عرفنا الطرق المختلفة لعمل الكريب عزيزتي الزائرة سواء كان حادق او حلو او بدون بيض فاذا كان لديكي اي استفسار حول موضوع مقال اليوم فيمكنك ارسال التعليق على الموضوع عن طريق موقع تبسيط وشكرا على المتابعة والى لقاء في موضوع آخر والله الموفق
