مكونات اللازمة لتحضير العاشوراء

  • 3 ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوبين من حليب جوز الهند.
  • كوب من الذبيب.
  • كوبين من القمح.
  • كوبين ونص من الحليب.

طريقة تحضير العاشوراء

  • لتحضير العاشوراء يتم وضح القمح فى الماء يترك لمدة 30 دقيقة حتى يغلى ،ثم يصفى من الماء.
  • يتم اضافة الحليب وحليب جوز الهند والسكر ، ثم يغلى على النار.
  • يتم اضافة جوز الهند والزبيب ثم تتركيهم جميعا داخل الماء المغلى الى ان تشعرى بان القمح صار ذائبا داخل الماء المغلى.
  • نقوم باضافة مجموعة من النشا الى قليل من الماء ثم يتم اضافتهم الى الخليط حتى تتجانس.
  • يتم حرق السكر مع بضع من المكسرات حتى تصبح لون الكراميل.
  • اتركيها حتى تبرد ثم قدميها.