افضل انواع الجبن الصحية وفوائدها وبماذا تنصح لشرائها
Advertisements
تصنع الجبن من اللبن الحليب حيث توجد أنواع كثيرة من الاجبان كما تتوقف القيمة الصحية على أساس كل نوع من الأنواع المختلفه للجبن وسنتناول فى موضوع مقال اليوم عزيزى الزائر الكريم افضل انواع الجبن الصحية المختلفة وكيف يمكن معرفة قيمها الغذائية وكيفية معرفة افضل نوع جبن صحي فتابع معى ولاتذهب بعيدا
افضل انواع الجبن السائل
كما يمكن الحكم على افضل الاجبان الصحية وخاصة اذا كان جبن سائل من خلال قيمته الغذائية وهل هى كاملة الدسم أم لا قيمة السعرات الحرارية التى تحتوى عليها قطعة جبن نسبة الدهون في كل قطعة جبنة وهكذا
فوائد الجبن
- تحتوى على العناصر الضرورية لبناء وتقوية العظام
- كما تحتوى على الكالسوم والماغنسيوم والزنك والبروتين لذلك تحمى الجسم من هشاشة العظام
- كما انها تساعد فى تكوين الأسنان نتيجة وجود عنصر الكالسيوم
- ثم حماية الأسنان من التسوس نتيجة رفع مستوى الأس الهيدروجينى
- كما يساعد فى انخفاض ضغط الدم ولكن هناك أنواع ترتفع فيها نسبة الصوديوم ترفع الضغط
- الاجبان المفضلة للسكرى جبن الباراميزان والقريش والفيتا و الماعز المنخفض الدهون
- كما تحافظ على صحة الدماغ نتيجة وجود مواد الأكسده لذا تحارب الزهايمر
- كما تعمل على بناء وتقوية عضلات الجسم
- ثم تقليل خطر الاصابة بمرض السكري وتحارب السمنة المبكرة
- كما تساعد على عملية الهضم وسرعة التمثيل الغذائى
- كما تمنع الاصابه بأمراض القلب وتصلب الشرايين
القيمة الغذائية للجبن
سنوضح لكم أعزائى قيمتها الغذائية وهي لكل كوب جبنة أو مايعادل حوالى 113 جم كما يلى فى هذا الجدول
| العنصر الغذائى | القيمه الغذائيه |
| سعر حرارى | 90 سعره حراريه |
| الدهون | 1.5 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.0 غرام |
| البروتينات | 12 غرام |
| السكريات | 4.0 غرام |
| الكوليسترول | 10 مللى غرام |
| الكالسيوم | 99 مللى غرام |
| الصوديوم | 470 مللى غرام |
| فيتامين أ | 200 وحده |
جدول يوضح القيمة الغذائية لكل 113 غرام
انواع الاجبان الصحية
- اجبان الموزاريلا
- ثم جبنة الحلوم
- جبنة براميلي
- ثم جبنة فلمنك
- ثم اجبان الشيدر
- جبنة الفيتا
- الجبنة القريش
- اجبان البارميزان
- ثم اجبان الريكوتا
- كما توجد اجبان المسكربون
- جبن عكاوي
أفضل انواع الجبن للرجيم
من اجود انواع الجبن للتخسيس الانواع التي تتميز بصفات معينة لانقاص الوزن كما يلي
- يحتوى على عدد قليل من السعرات الحرارية
- كما يعطى أغلب الأفراد الاحساس بالشبع
- ثم يحتوى على عنصر الكالسيوم لتقوية العظام
- كما يحتوى على البروتين اللازم لبناء الجسم
نصائح لشراء الجبن المناسب والجيد
- يحتوى على قليل من الدهون مثل الجبنة القريش والكريمى افضل انواع الجبنة
- ثم استخدام الانواع الطبيعية لاحتوائها على العناصر الغذائية المقوية
- كما يمكن الابتعاد عن الانواع الصناعية والملونة والتى يضاف اليها بعض النكهات
الطريقة الصحية لتحضير الجبنة
- يمكن تجميد اللبن الرايب ثم يوضع به الخميرة
- ثم يتم فصل اللبن الرايب عن السائل
- كما يوضع على درجة الحرارة 145 درجة فهرنهيت ثم يعقم اللبن
- ثم يفصل الجزء الصلب ويغطى بقطعة من القماش الأبيض
- ثم يوضع فى أكياس ويحفظ جبن ابيض بالثلاجة
اضرار الجبن السائل
- احتواء بعض الأنواع على الدهون المشبعة مثل جبن الشيدر
- كما ان احتوائها على كمية عالية من الصوديوم مثل الأنواع المطبوخة
- كما ان هناك أنواع تسبب ارتفاع الضغط
- ثم تسبب مرض السرطان لذلك يفضل المصنوعة من الحليب
- كما قد تسبب الحساسية حيث تظهر أعراض الاسهال وسيلان الأنف والالتهاب الرئوى
- ثم تعفنها يسبب اضرار بالغة بالانسان
ختام
استعرضنا مع حضراتكم أيها الزوار الكرام افضل انواع الجبن الصحي او احسن انواع الجبن ووضحنا كيف يمكن اختيار النوع المناسب والجيد واستعرضنا أيضا الفوائد الصحية للجبن وفوائدها للرجيم واضرارها التى يمكن أن تحدث نتيجة أكل انواع معينة وفى النهايه أشكركم لحسن مداومتكم ونحن دائما فى انتظار تعليقاتكم ورسائلكم على موقع تبسيط وشكرا والى لقاء آخر والله الموفق
